旁边又有人高声吆喝,“你那蒜苗有甚好吃的指不定还塞牙那娘子,来我家这个韭黄,刚从地里取出,嫩生生的,甭说炒个腊肉,便是鸡子也行的”
乔妹儿感觉自己又要吸溜一下口水,道“别急别急,你俩这些我都要了”
许巧娘“”
回头你若是又孕吐吃不下,岂不是又便宜了咱们几个
就可惜,乔妹儿今天精神头十足,许是酱黄瓜吃下肚越发叫人饿的缘故,她也懒得把筐子拖回去,着这两个卖蒜苗与韭黄的“直接送到乔家食铺去,叫那边柜台里头的人与你们结账。”
然后向许巧娘,“走,咱们再去那肉肆,腊肉好吃,香肠也是极美味的不如咱们今儿灌香肠晒上小半个月也差不多了。”
秋天制香肠,冬天蒸肠片儿吸溜
乔妹儿摸了摸肚子,说起这个,她不仅不反胃,反而还有点想吃腊肠煲仔饭。
许巧娘“”
那东西,味儿多重呀
许巧娘有点想拦着她“这肠子味道重,可别待会儿再败坏了你胃口,不如咱们去买那现成的”
“不,这个东西做不好会极难吃,而且自己做的才放心”乔妹儿摆摆手,不想回忆以前的糟心经历,便道“蒋大郎如今正是挣钱的时候,放咱家后院洗了味儿太重,叫他提着桶子去河边先洗几道,回来我自己再清洗最后两道。”
她可不是那无良老板,这小少年辛苦之后,豪爽的加钱就成
事后再给一些小甜点作为弥补,怕是蒋大郎恨不得天天帮着洗猪肠子。
果然,蒋大郎一听说洗个猪肠子还要加工钱,瞬间一蹦三尺高,喜滋滋的带着盐与面粉,再提着一桶猪肠子便去了小河边。
他心里还琢磨着,乔娘子若是天天叫他洗这个就好了
毕竟他娘在后院干的就是洗洗涮涮的活儿,这些便是叫他娘洗了,也是应当的。现在让他去小溪边洗还加钱,他可得把这份钱给揽实在了
因而小半个时辰过去,蒋大郎便一脸兴奋的提着猪肠子回来了。
“乔娘子,这肠子叫我洗得干干净净像你说的那般用小圆棍穿着来回的抖,里头仔仔细细,便是油脂也叫我刮干净了”
乔妹儿带着三层的口罩,一点都不嫌热,“好,去找腊八拿工钱”
早在蒋大郎去洗猪肠子的时候,她就已经双手拿着大菜刀在砧板上哐当哐当的剁起了肉馅儿。
这会子他回来,肉馅儿早已经拌好,就等着完成最后两道功夫了。
这不,乔妹儿抬了抬下巴,喊许巧娘过来,而后将两盆肉馅放在桌上。
许巧娘着其中一个颜色略深的馅儿,有些纳闷“这肉怎么是这个颜色我记着买的时候是新鲜的,嫂嫂,难不成这半日的功夫就坏了”
乔妹儿眯起了眼,笑得甚是欢畅,“没坏,这个是我吃的,里头加了自己配的老干辣酱。”
老干辣酱
怎么叫这么个名儿难不成因为太干了
许巧娘嘀嘀咕咕的,顺手帮着把特制的圆润小漏斗拿过来。
乔妹儿则是眼神飘忽想着上辈子自己做香肠时,总是去超市扫老干妈的举动。还别说,老干妈拌在肉馅儿里头做成香肠,完成之后上锅蒸熟再切成片
那家伙,肉质的肥美加上老干妈独有的神奇下饭功能,绝对是冬日做煲仔饭时的最佳搭档
越想越觉得馋。
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