泼墨文学

第三章 东旭啊东旭（第1页）

，四合院之激情岁月

八道菜，李抗战让刘岚给端上去。

厨房这个时候大锅饭也做好了，大家都稍微有点空间时间。

李抗战同意了傻柱的邀战。

“傻柱，最简单的菜也是最难的。”

李抗战拿着一个土豆子：“咱俩一人炒一盘土豆丝，然后让大家当评审怎么样？”

傻柱梗着脖子：“我没问题。”

就在这时候郝志国来了，他是来看看李抗战菜做的怎么样了。

“抗战，菜呢？”

李抗战笑道：“主任，都端到小餐厅去了。”

郝主任点点头，又问道：“你们这干嘛呢？大眼瞪小眼的。”

胖子：“主任，傻柱不服李师傅，刚才回来找茬，被李师傅一脚撂倒，现在要跟李师傅比厨艺。”

一听这个，郝志国来了兴趣。

主要是他想看傻柱吃瘪，傻柱仗着厨艺一直不把他放在眼里。

李抗战拿着菜刀，开始切土豆丝，光看他行云流水的动作，再看傻柱，两相对比，就知道傻柱在刀工上已经输了。

不过，傻柱是不到黄河心不死，不撞南墙不回头。

李抗战切的土豆丝是，既匀称又美观，他把土豆丝过凉水洗去多余的淀粉。

然后焯水，用清水洗净。

热锅凉油，爆炒青椒丝跟红辣椒，最后把土豆丝放入锅里，直接煸炒，放入调料。

翻个一二三四五，出锅，一盘热气蒸腾的酸辣土豆丝，就出锅了。

这边傻柱也树胶土豆丝也出锅了。

后厨的人一个个开始品尝起来，不过郝志国留了个心眼，李抗战做的土豆丝他用碗拨出去一点，给大家品尝。

最后得出结论，李抗战完胜傻柱。

郝志国：“傻柱这个八级厨师，名不符实啊！”

“抗战，好好干，过几天我就把你提到八级厨师，不能让傻柱这个不如你的，工资待遇比你还高。”

李抗战笑眯眯的接受了郝主任的好意。

郝主任把李抗战炒的，酸辣土豆丝给端走了。

傻柱蔫吧了，他现在有点尴尬，李抗战成了大厨，他就要听李抗战的指挥了。

厨师凭手艺说话，技不如人就要承认，并且，他输了，小灶就跟他无关了，他需要去做大锅饭了。

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