泼墨文学

第36章莫名当了一把卷王（第1页）

李修竹回了大前门，陈雪茹还在家，时间还早。

李修竹第一次上灶开锅了，开锅先得用铁铲子啥的哗啦哗啦。

所以为了不吵醒陈雪茹，他带着锅去外面哗啦去了。

都折腾了一宿了，再不让睡好真容易猝死的。

这也算是互相体谅了，找个会挣钱的媳妇不容易。

像于莉那样小家子气的，就算挣了钱也得赔光了。

划拉出划痕，然后锅烧热后肥肉擦锅，再用冷油一浸，这就完活了。

等到锅凉透了，看看也到了午饭时间，李修竹这才再次生火。

将鱼片和酸菜从空间取出来，开始制作起了酸菜鱼。

之前就已经处理好了鱼，空间里静止，跟刚腌制好的一样。

先把酸菜炒香，让酸菜充分被油脂浸润后再盛出炒鱼骨。

底油是还有点酸菜味的，但是自家做没必要那么精细的再刷锅，锅大也不方便。

而且酸菜炒鱼骨，更入味。

炒过的鱼骨加黄酒去腥，再加入大量的清水，一锅鱼汤就煨了起来。

捞出了底菜，鱼片下锅滑散后一煮、捞出。

再在盆底先下三分之一的鱼汤，刚好没过酸菜。

最后上面撒上麻椒、辣椒、芝麻，热油一淋，齐活。

李修竹炒菜的声音不是特别大，加上陈雪茹耳朵塞着棉花，还隔了两道门，倒也睡的安心。

但那扑鼻的香味却仿佛无孔不入，只是一会就传到了陈雪茹的鼻子里。

“咕噜噜”的响声带着胃部的收缩让陈雪茹不得不睁开眼睛。

太香了，是谁家做饭了么？

还让不让睡觉了，太过分了。

此时的陈雪茹还没意识到这香味是自家厨房传来的。

拔掉棉花耳塞，“刺啦”的一声清晰了不少。

陈雪茹愣了一下，因为这声音好像是在自家响起的。

忽然她想起李修竹好像说自己会做饭来着，是真的？

她不敢相信的走到门口一开门，扑鼻的香气迎面而来。

再往桌上一瞅，桌子上已经摆放着一盆金灿灿的菜肴了。

好香，陈雪茹走近一看才现是鱼，还是自己没吃过的方式。

京城这边除了一些自主研的京城小吃，也就鲁菜最为流行，因此川菜反而少见。

而且辣椒更是明朝才引入国内，到了道光才普遍开始用来做菜的，且多见于南方菜系。

因此北方有辣椒、但用来做菜则少见。

下一刻厨房的门打开了，陈雪茹看着锅中的肘子笑了下。

虽然肘子是剩菜，但是没嫌弃，而是好奇的问道：“修竹，外面的鱼是你做的？”

“是啊，川菜酸菜鱼。”

“钓了条鱼，还不小，索性就给做了。”

陈雪茹闻言笑着开口道：“没想到修竹你真的会做饭，我还以为你婚前蒙我的呢。”

李修竹无奈的笑道：“感情我说的话你还没信呢？”

“不过没关系，以后慢慢你就了解了。”

“最近天越冷了，过几天买个铜火锅，找人买点东北的白菜酸菜，给你整個东北酸菜铜火锅。”

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