刘所长道:“当然有,我们乐山的美食是非常不错的,有钵钵鸡,跷脚牛肉……”
杨叶随口问道:“有水煮鱼吗?”
刘所长一愣:“水煮鱼,那是什么?”
杨叶忽然想到,卧槽,这道菜现在还没有被发明出来。
杨叶来四川好几天了,没吃到水煮鱼总感觉不得劲,笑道:“刘所长,我想自己做菜,不知道可不可以?”
刘所长心里暗骂,这个香港佬真踏马事多,怎么滴,还看不上老子们的川菜?
不过他没必要得罪杨叶,笑道:“当然可以!”
杨叶撸了撸袖子,兴致勃勃地说道:“佳慧,走,我亲自做饭给你吃!”
“真的?”
关芝琳大喜,两人跟在刘所长的身后,很快到了食堂,刘所长介绍了一下食堂的大师傅给杨叶认识。
杨叶笑道:“王师傅,我这是心血来潮,您别见怪!”
王师傅非常的不爽,妈的,跑到食堂来做菜,这不是砸场子吗?
不过刘所长给了他一个眼神,他也就忍了。
杨叶看了一下,材料十分的齐全,于是抓起一条草鱼就开整,王师傅见杨叶收拾起鱼来十分利落,倒也不再小瞧,便站在一边看他怎么做菜。
杨叶运刀如风,很快切好鱼片,腌制好之后放在一边。豆瓣酱等调料炒香,加入鱼头鱼骨吊汤,豆芽菜、黄瓜条烫熟,再烫鱼片,摆盘之后,加上花椒干辣椒,淋上一勺热油,“滋啦”一声,搞定。
刘所长和王师傅目瞪狗呆,杨叶这货居然做了一道正宗的川菜。虽然这道水煮鱼他们没见过也没听说过,但这手法,绝对是正宗的川菜。
杨叶笑道:“水煮鱼,尝尝看!”
王师傅见到新菜式,哪里忍得住,夹了一片鱼肉,放进嘴里品尝。
卧槽。鲜香麻辣,又嫩又滑,真踏马好吃啊!
刘所长见状,也尝了一口,瞬间惊呆。
“杨先生,你这个水……水煮鱼,巴适得板嘛!”
杨叶笑道:“刘所长,还没吃饭呢吧?一起吃啊!”
美食当前,刘所长也顾不得矜持了,连忙点头道:“好!好!好!我去拿瓶好酒来!”
关芝琳见两人尝了一口,都惊呆了,也是跃跃欲试,不过看见那些辣椒和麻椒又有点纠结。
杨叶早有准备,杀鱼杀了两条,又做了一道酸菜鱼,工序差不多,很快搞定。
关芝琳尝了一口,顿时眉开眼笑:“好吃,好吃!叶哥哥你太棒了!”
王师傅忍不住道:“杨先生,这道水煮鱼,可不可以教教我?”
杨叶道:“你是专业人士,既然看过一遍,想必已经会了吧?这菜很简单,只是之前没人想到可以这么做而已。”
王师傅喜得抓耳挠腮,连忙道:“对对对!”
杨叶看养鱼池的鱼还不少,便道:“不如你就练练手,今晚剧组的伙食,每桌上一道水煮鱼,我请客!”
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