泼墨文学

第84章 捡漏猪杂（第1页）

陈香菊闻言眼睛一亮，脱口而出，“要，怎么不要，我跟去去看看。”随后又用付大妈带过来的碗装了满满一碗丸子，跟着付大妈一起去她家。

付二牛也不紧张，看着付大妈带回来一个年轻女人，知道这是买货的人了。

连忙拉开盖着都框子“喏，你看看，看上什么拿走就是，价格都好。”

陈香菊仔细看了看，用手指头捏着一个猪脚翻看了下，转头问付大妈，“付大妈，你都要了什么？”

“我还没挑呢，这子一下子跑到我家门口敲门，我还以为谁呢，看到是他就先把他拉进来了，随后就去找你了，等你挑完我再去问问燕子和老李他们要不要，我们先挑。”

陈香菊也不客气，看筐子里东西还挺多的，而且是两个筐子，想来不会少，不过也有疑惑，“你们这是杀了几头猪啊，我都看到好几个猪脚了，而且都没正经肉吗？”

付二牛摆摆手，“这都是好几家托我的，除了这些下水，其他的他们自己就处理了。”

陈香菊点点头，挑挑拣拣，要了两只猪脚，猪肚也要了三个，猪肺要了一个，最后看猪心还挺新鲜的，也要了一个。

付大牛指着另外一个筐里的猪大肠问:“嫂子，这大肠不要吗？我们还洗过一遍的，也挺好吃的。”

“你这怎么洗都有味道，我们可吃不来。”付大妈语带嫌弃，大老远就闻到味了，做不好就要整锅倒掉，还是不要了。

“哎呀，我也懒得带回去了，这里有三副大肠，你给我五毛好了，再送你半块猪肝，你要的东西加起来一共给两块五，可以吧！”

“把你那两副猪肠也搭给我。”陈香菊眼睛尖，瞄到筐子最下面还有两副猪肠，都用稻草绑好了。

付二牛也爽快，陈香菊给了钱，回去叫李刚过来拎东西。

付大妈看了半也没看上，觉得都没啥肉，不划算，只是去前面问问李大妈他们看看。

李刚捏着鼻子指着那堆猪大肠，“菊，我刚才就想了，你买这个干什么？味道好大啊！我可不吃。”

“你不吃也得给我洗，放心，好吃的那，我就好这一口。”陈香菊以前看娘家妈妈做过，味道挺好的，只是爸接受不了，没吃，每次她们娘俩都吃得津津有味。

时间还早，陈香菊准备把猪肚这些都处理好，明就可以直接做了。

“李刚，你去抓一大碗柴火灰出来，等会儿洗猪大肠。”陈香菊也不闲着，准备一起把猪肚处理了。

“用这个可以洗干净吗？不会还有臭味吧！”李刚是真的没吃过这玩意，也不知道媳妇为啥爱吃，口味真重。

“你听我的就是，你先用柴火灰把猪大肠揉搓下，多揉揉，把粘液脏东西都洗出来，再用清水洗干净，这样来几遍，然后翻过来再重复洗，把里面的肥油剪点掉，但是也要留点，这样才好吃。”陈香菊仔细地把清洗办法告诉李刚，让他好好洗干净。

自己则是把猪肚也用相同的方法，里里外外都清洗干净，等把大肠猪肚都洗好了，看看时间还早，就准备先把它们焯水。

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