泼墨文学

第169章 赴约（第1页）

快到赴约的日子，穗禾在后山摘了许多粽叶。

去的时候不好空手，打算包些粽子带过去。

不管人家喜不喜欢，礼数要到的。

穗禾将泡了一晚上的糯米淘洗干净，分别倒入两个大陶盆里。

加入明矾搅拌均匀，泡的生糯米被染成淡黄色。

提前泡的绿豆和红豆倒入糯米里拌匀

咸口的粽子需要放少许盐，不能太多，不然煮出来很难吃。

前几天上山打了一只成年野猪，只留下了肋排和五花。

别的都给大黄它们分了。

蜜枣和板栗干上锅蒸熟，这边穗禾切了五花肉，加入自制的香料腌制。

粽子万物皆可包，只要是自己喜欢吃的。

她包过排骨粽子、鸡肉粽子、纯瘦肉粽子、火腿腊肠粽子。

其中最好吃的就说火腿腊肠粽。

火腿肥瘦相间，煮熟后的油脂被糯米充分吸收。

咸香可口，还没有大肥肉，每一口都是享受。

穗禾觉得咸口粽子不带油脂总是差上那么一点

就像甜口粽子里没有红豆。

将摘回来的粽子在开水里烫洗一遍，增加叶子柔软度，包起来不容易破裂。

以前都是用稻草绑，现在没有只能将麻绳劈开成细绳将就一下。

穗禾包了四百多个粽子，手指头都泡得微微皱。

三百多咸口的，一百来个甜粽子。

包一锅煮一锅，倒也不觉得累。

咸粽子煮的时候水里要放盐，但不能多，宁可少些。

第一锅出来穗禾尝了一个，咸度适中，第二锅又往里面加点热水。

盐水会越煮越咸，那样就没法吃了。

粽子煮一次好吃，熟粽子水煮加热味道就会大打折扣，上锅蒸又太慢了。

煮出来的粽子都趁热收进空间，以后吃都不用加热。

去铃铛那边天回不来，家里的鸡鸭和小猪仔嗷嗷待哺。

这甜蜜的负担呀！

从小就偏科的穗禾努力从脑海里搜刮自动喂食器的制作原理。

可惜还回去太多年，压根儿想不起来。

只能用土方法了。

切割一段木桩凿成碗状，再把截取小些的树干钻成空心。

碗状的木桩里放三块石片相对而立，木桩立在石片上。

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