泼墨文学

第118章 大丰收（第2页）

那样自己肯定不会一个人住山里，村里还能雇人干活。

有空间住人多的地方心里不踏实，整天提心吊胆的，那样的日子过的也难受。

家里没有铁丝，不能做粮仓，记在心里，下次去城里要买。

那种粮仓是用铁丝网围成一个圈，固定住，底部悬空十公分左右，里面装玉米、板栗这种都十分方便。

下雨下雪只需要在上面盖点稻草或者薄膜，就不容易沤烂，还通风透气。

穗禾搬个小马扎坐在院子里，脚边放着一个盆，手里拿着尖嘴钳子，开始钳栗子，晚上煮着吃。

钳了大半盆感觉也差不多了，把刺球壳扫到一边晾晒就回去煮板栗。

这种刚下树的板栗嫩，需要开口煮，不然那一层薄薄的毛衣沾的特别近，剥不下来。

栗子个头也就大拇指大小，只需要劈一刀就行，不用打十字。

等这边开完口，锅里的水也沸腾了，栗子用水冲洗一下后倒进去盖上锅盖焖煮二十分钟。

如果想吃的甜一些，就不要煮太久，喜欢吃粉粉的，退火后放锅里焖十分钟左右就行。

等待栗子熟的时候穗禾在旁边揉面团，待会做栗子糕和香酥板栗饼。

栗子糕不需要面粉，加入少许黄油、白砂糖和热牛奶跟板栗混合搅匀，再过筛捏成型，撒上黄豆粉或者核桃粉即可。

香酥饼则是把上面的板栗糕包在油皮面饼里来回擀，最后上锅煎，或者烘焙。

穗禾把灶台之前特意留的烤箱预热，说是预热就是把那一处的板砖抽出来，让灶台里的火苗接触到烤箱的铁片。

栗子熟后捞出来一小碗剥着吃，其余又焖了一会，这样做糕点和馅更加绵密。

把香酥饼送进烤箱后，穗禾吃了两块栗子糕，口感不错，就是吃多了有点腻。

想到这她意识沉入空间，在里面翻找。

找到了！

之前跟大黄回来的时候买了两桶牛奶，还说要请教苗冬做奶酪这些呢，都给忘了！

牛奶是那种圆滚滚的木头装着的，一桶二十斤。

心里估摸着日子，感觉有点不太妙。

小心地揭开木桶盖子，一股酸味飘出，钻入鼻尖。

“啧！还真坏了！”

把另外一桶也打开，里面的牛奶十分粘稠，花了钱的就是心疼。

这酸掉的牛奶也不能给大黄小黄吃，只能…哎？

酸掉的牛奶=酸奶！！！

穗禾用勺子挖了一勺，尝了一点，酸酸甜甜的，就是奶腥味有点重。

另一桶则更加粘稠，有凝固的趋势。

确定木桶里的牛奶没有霉或者其他怪味后，穗禾舀了一大碗出来，剩下的收进空间。

拿出之前砍的香蕉，切片、香酥梨切块、葡萄剥皮去籽，再来两勺蜂蜜。

搅拌一会感觉差了点什么，在餐边橱柜里找到一个玻璃罐子，装着玉米麦片。

撒上一些，完美！

栗子糕和香酥饼都只做了一盘，吃到后面还剩下几块穗禾放到壁柜里，明天当零食吃。

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