泼墨文学

第12章 采集（第2页）

能进城的话那就不用说，卖完直接去街上的商铺购买，交了进城费，也更有保障。

黑市里的东西杂乱，人也是混三教九流，她一个女孩子拉那么多东西去卖，保不准有人黑吃黑。

而且人多眼杂，她也不好把东西放空间，带着东西走目标太大。

其实可以的话穗禾并不想外人过多交流，太麻烦，不确定性太多。

一个人在山里，自给自足，不用防备他人，多好。

前世除非必要，她都是苟在自己的小家，织布机也有，打铁工具也有，各种机械维修工具她也有。

收割机都能自己收，还安装了脱粒加工机器，俨然是一个小型生产链。

边思考边回到家，把晾晒的果干翻个面，搬到屋檐下晾。

正午的太阳太晒，容易晒黑，边晒边晾的果脯果干相对软乎，吃起来口感更好。

之前放在窗台的小黄姜表面泥土已经干燥，表皮也有些皱巴，没有要芽的迹象。

改天去河滩带一些细沙回来，给小黄姜埋上，放到干燥阴凉处，可以长期保存而且不会芽。

从墙壁上取下烙饼的鏊子，打算烙几个馍，最近忙没时间回来做饭，多烙一些放在空间随吃随取。

这个技术是末世后在基地厨房帮工，跟一个豫省的大娘学的，在湘省一年到头也用不了一斤面粉。

烙馍讲究一个慢工出细活，但凡心急点的人都烙不好馍。

穗禾刚开始学的时候，要不外面看着漂漂亮亮，一口咬下去，里面的面还没熟，就是烙的两面焦黑。

在粮食够吃后，穗禾没少练习，现在也能烙的一手好馍。

酵好的面团在案板上搓成长条，下成大小均匀的剂子，喜欢吃大饼就扯大点。

用麻布盖上剂子，防止风干，小剂子单独揉一揉搓一搓，案板上再撒上一点干面粉，防止粘黏。

擀面是需要技巧的，穗禾也说不上来，都是凭借个人感觉。

鏊子热了以后，往上面刷一层油，，把擀好的饼放到鏊子上，等待o秒左右开始转动馍。

等定型后有小气泡就可以翻面，来回几次这个馍就差不多了。

烙好的馍放到旁边的篦子上散热，继续烙下一个馍，其实烙饼和烙馍差不多。

区别是一个厚一个薄，烙饼可以卷自己喜欢的菜。

一连烙了七八个馍穗禾才收手，能吃好几天了。

把鏊子放到灶台上放凉，小炉子上的火退出来用水浇灭。

火塘里的火炭钳到旁边的破陶罐里，只听刺啦一声，结束了今日的使命，等待着一下次的燃烧。

就着水囊吃了半个馍，感觉肚里有货，身体有劲开始收拾今天的战利品。

把空间里的背篓都放出来，又从储物间拿了两个木桶，把磕碰到的樱桃挑了出来，再根据个头大小分类。

若在集市上摆摊她就一口价了，这会是要卖给黑市的关系户，分门别类更加容易获得对方的好感。

把挑选出来的残次品放到储物间，顺利的话回来就可以熬成果酱，不顺利的话只能变成果干果脯了。

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