“那你要要留下吃个晚饭?”
苏香染对王向北出了邀请。
因临近傍晚,又加上王向北此刻站地方逆着光,所以苏香染只看到他点了点头,看到他一向冷脸上浮起那抹转瞬即逝笑容。
苏香染和王向北一起到厨房,她开始烧开水准备拔毛。
王向北就帮着她一起生,如今厨房了苏爸苏国安几次改建,两个灶台了,甚至苏国安了烧水方便,特意留了一个专门烧水灶口子留得小,所以能放个烧水陶壶者煮小食陶锅。
时候苏香染会用小灶,煮点糊糊者菜粥类,给家里加加餐,反倒另外两个大灶台用得少了。
但因才了做菜,所以次用烧水就换成了大灶台。
拔毛种活,王向北本让苏香染上手,生完以,他就上了她位置,开始料理山。
都喜欢干脏活累活,能替她把活了,苏香染倒乐得清闲。
她就站在一边看他在那里忙活,别说,王向北看着挺犷,干起活,倒很细致。
只见王向北先把山尾处,几比较漂亮长羽,小心翼翼地拔了下。
再把宰杀浸入那一锅烧好开水中,稍等了片刻。
热水使毛变软,样更容易拔除。
个过程需要确保浸在热水中,但也需要注意要让水太烫,浸入时间也要把握好,以免影响质。
王向北通过种开水烫毛法,拔除了大部分毛,可他仍然觉得够。
他把刚刚用烫毛水倒在了屋外,然开始加热空锅,在把山在铁锅上地蹭了几遍,
又用随身带着小刀,把刚刚被铁锅烫得残余小绒毛,仔细地刮过一遍,才把给了苏香染。
“王向北,你很错哦!”
苏香染对于王向北细心,毫吝啬自己夸奖。
王向北只轻轻“嗯”了一声,就拿着刚刚拔下那几长尾羽出去了,所以苏香染再一次错过了他脸上红晕。
苏香染先把整切块,然按常规步骤焯水,洗净血沫。
个时候们都喜欢油大食物,其他就了管饱,而且香。
苏香染也深知一点,因此她起了油锅,用姜片者酒翻炒了几轮,直到香味出以,她才拿出早就准备好陶锅,把多一半放进去,准备熬汤。
其实山拿着在手里轻,但真多少,冬天刚过时候,它也饿了好长时间,就剩下把骨头了。
熬汤最好选择,可汤好喝,&xeoo能解馋,苏香染决定把一小半做成红烧块。
可地方哪里酱油呢!她也只能用自己和邻居前换大酱,做成了基础版酱烧块了。
如今又三月时候,也野菜也正上时候,可大多也就芽,所以苏香染存货也很多。
倒前段时间,苏星尘跟着给养队下山时候,给家里带了一些口蘑干,现下倒派上了用场。
汤里,苏香染洒下了泡好口蘑干。
酱烧块里,陪着块,他们家长年都土豆。
苏香染把家里野菜,用水焯过一遍,用自己调酱料凉拌了一下。
种吃法在里多见,大多都喜欢直接用大酱蘸着生吃,可苏香染喜欢。
李娜一开始觉得样挺麻烦,吃了几次觉得味道错,再加上再麻烦也需要自己动手,也就习惯了。
主食苏香染最煮高粱饭。
等苏香染从厨房出时候,李娜和苏国安,但王向北在摆弄手里毛。
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