泼墨文学

第630章 离开山西（第1页）

我和陈浩是开面馆的，这事儿说起来简单，做起来却不容易，为了招揽生意，他又琢磨起了山西莜面。

“你说这山西莜面真有那么好吃？”陈浩一边翻着一本破旧的菜谱，一边问我。

我正忙着擦桌子，头也不抬地回了一句：“你试试不就知道了？”

陈浩嘿嘿一笑，拍了拍我的肩膀：“行，那我就试试。”

结果，陈浩试了三次，三次都失败了。面不是太硬就是太软，要么就是味道不对。

陈浩急得直挠头，嘴里嘟囔着：“这山西人怎么这么难伺候？”

我看着他那副模样，忍不住笑出声来：“你这叫自讨苦吃。”

陈浩瞪了我一眼，没好气地说：“你懂什么？这叫追求卓越！”

我摇了摇头，继续擦我的桌子。陈浩却不依不饶，非要做出一碗正宗的山西莜面来。

他开始四处打听，终于找到了一位传说中的刘大厨。

刘大厨是山西人，据说他做的莜面堪称一绝。陈浩一听，立马来了精神，非要请刘大厨来面馆指导。

“你说刘大厨会来吗？”陈浩一边收拾桌子，一边问我。

我耸了耸肩：“谁知道呢？不过你这诚意倒是挺足的。”

陈浩嘿嘿一笑，拍了拍我的肩膀：“那是，为了咱们的面馆，我可是豁出去了。”

第二天，刘大厨真的来了。他是个五十多岁的老头，穿着一身旧棉袄，脸上挂着一副老花镜。

陈浩一见他，立马迎了上去，又是递烟又是倒茶，热情得不得了。

刘大厨倒也不客气，坐下来就问：“你们这面馆生意怎么样？”

陈浩挠了挠头，有点不好意思地说：“还行吧，就是想试试山西莜面，结果老是做不好。”

刘大厨点了点头，慢悠悠地说：“莜面这东西，讲究的是个火候和手法。你们做不好，也是情理之中。”

陈浩一听，立马来了精神：“那您能教教我们吗？”

刘大厨笑了笑，说：“教你们可以，不过我有个条件。”

陈浩赶紧问：“什么条件？”

刘大厨慢条斯理地说：“你们得请我吃顿饭。”

陈浩一听，立马拍着胸脯说：“没问题！您想吃什么，尽管说！”

刘大厨摆了摆手：“不用那么麻烦，就吃你们面馆的面就行。”

陈浩一听，立马乐了：“那您可得好好尝尝，我们这面可是祖传的手艺。”

刘大厨点了点头，没再说什么。陈浩赶紧去厨房忙活，我则陪着刘大厨聊天。

“刘师秦，您这手艺是怎么练出来的？”我好奇地问。

刘大厨笑了笑，说：“我这手艺啊，是跟我爹学的。

我爹以前是山西的大厨，专门给大户人家做饭。我从小跟着他，耳濡目染，也就学会了。”

我点了点头，又问：“那您怎么跑到这儿来了？”

刘大厨叹了口气，说：“还不是为了生活。

我爹去世后，我就离开了山西，四处漂泊。后来年纪大了，就想着找个地方安顿下来。”

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