泼墨文学

第421章 美味糖蒜（第2页）

第二天，陈浩还真去了。刘大厨在城北开了一家小饭馆，糖蒜是他的招牌。陈浩拎着两瓶好酒，敲开了刘大厨的门。

“刘师傅，我是陈浩，听说您做糖蒜有一手，特地来请教。”陈浩恭恭敬敬地说。

刘大厨是个瘦高个，脸上总挂着笑，“陈浩啊，进来吧。糖蒜这东西，说简单也简单，说难也难。”

陈浩跟着刘大厨进了厨房，刘大厨指着一盆大蒜，“你看，这大蒜得选好的，新鲜的，剥皮的时候不能伤着蒜瓣。”

陈浩点点头，“我也是这么做的。”

“可你少了最关键的一步。”刘大厨神秘兮兮地说。

“什么步？”陈浩急切地问。

“你得用老陈醋泡一泡。”刘大厨说，“醋得是陈年的，泡上一天一夜，再拿出来晾干，加糖腌制。”

陈浩听得一愣一愣的，“这么麻烦？”

“麻烦是麻烦，可味道就不一样了。”刘大厨笑道。

陈浩回到家，照着刘大厨的法子做了。大蒜泡在陈年老醋里，满屋子都是醋香。我闻着味儿，走进厨房，“老公你这是干嘛呢？”

陈浩的脸上洋溢着兴奋的光芒，他一边搅拌着泡在陈年老醋中的大蒜，一边向我解释刘大厨的秘方。

“老婆，你等着看吧，这次我们的糖蒜一定会大不一样。”陈浩信心满满地说。

我半信半疑地看着他，“真的吗？就因为加了这老陈醋？”

陈浩点点头，“刘大厨说，这醋能让大蒜的味道更加醇厚，而且还能去腥增香。”

我耸耸肩，“好吧，那我就拭目以待了。”

第二天，陈浩按照刘大厨的指示，将泡好的大蒜晾干，然后加入适量的糖进行腌制。整个过程他都小心翼翼，生怕出一点差错。

几天后，第一批用新方法制作的糖蒜终于完成了。陈浩迫不及待地切了几瓣，放在我们的招牌面上，然后端到我面前。

“尝尝看，这可是我们的新作品。”陈浩期待地看着我。

我夹起一瓣糖蒜，放入口中，细细咀嚼。突然，我的眼睛一亮，“哇，老公，这糖蒜真的不一样了！味道更加丰富，酸甜适中，而且还有一股淡淡的醋香。”

陈浩听到我的评价，脸上露出了满意的笑容，“我就知道，刘大厨的方法一定有效。”

我们的新糖蒜很快就吸引了顾客的注意。面馆的生意比以往更加火爆，不少顾客都是冲着这独特的糖蒜来的。

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