泼墨文学

028 今天就无穿串儿机器（第2页）

“喵呜，相干。”

“对了，刀哥，咱边新了一只三花，好漂亮。”

“你都蛋了。”

橘猫一句话给大花猫干沉默了。

它伸了一个懒，些天吃到鲜牛，让它毛越越鲜亮。（牛磺酸对猫身体非常关键）

“对了，花花，你主对你咋样？”

大花猫喵了一声：“很好，管吃管喝，拿蛋换。”

作猫群中，唯一蛋野猫，胖橘着绝对领袖地位。

“行了，今天会就开到了，大家散会。”

喵喵

喵呜

喵

……

柏将食材拿进屋里，小小厨房显得拥挤堪。

等今天烤串任务完成，他就可以搬进系统奖励商铺了。

想到里，干劲。

牛板筋买了两条，清洗放进高压锅焖煮。

另外一口锅将爪子炖。

两种食材需要提前加工，板筋易烂，用高压锅让板筋变得软烂。

爪同样筋、骨比较多，提前焖煮可以让爪入味，吃起更容易。

心和皮需要提前腌制。

两种食材用到调料都奥尔良腌料，种腌料与非常配。

次新添加烤皮，柏也从金板铺购买。

依然非常新鲜皮。

在市场买到皮通常分皮和皮，皮油脂少一点，但比较薄，皮脂肪更厚，形状更整齐，适合烧烤加工，只过需要去除多余油脂。

柏将部白皮肤摊开在手掌，时候可以明显看到皮下面一层厚厚脂肪。

油脂烤起虽然很香，但层皮下脂肪单独烤会非常腻。

所以需要将多余脂肪撕去。

除去多余脂肪皮，需要用白酒揉搓清洗，除掉皮腥味。

两步完成，将皮改刀成三厘米宽度长条，以备腌制。

腌制皮，将洋葱生姜切成丝，与皮搅拌均匀，随放入奥尔良腌料借味提，最少量蜂蜜增加一些甜味心和皮放入冰箱腌制。

随那些需要腌制食材。

而牛和羊并需要腌制，新鲜牛羊直接放到烤，可以更好保留香原味。

牛羊、素菜、羊，切好洗净。

柏看着面前摆当当各种食材，起了袖子。

“今天，就无穿串儿机器……”

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