泼墨文学

第30章 红烧辣兔真好吃（第2页）

陈李氏正把清理干净的野鸡、野兔，分放在两个托盘里。

大铁锅里的饭已经煮好了。

陈青新接过娘亲手上的两只野兔，用砍刀剁成块。

冷水下锅，放一勺子酒，焯水分钟，捞出。

起油锅炒糖色，把兔肉炒至外焦里嫩，加入干辣椒，花椒、麻椒、香叶、桂皮、八角、姜片、野葱，一勺香辣酱煸炒出香味。

再加少许白酒，加开水，鸡精，十三香调味炖两刻钟，撒葱花，起锅。

“长姐，这个兔子太好吃了。”陈青颖被辣得丝丝声不断，依然津津有味地啃着。

陈青文边吃，边乌拉乌拉地夸赞：“实在是太好吃了，明天我再去山上捉几只回来，还这样烧来吃，可以吗？”

陈李氏无奈地笑了笑：“新儿，你看看，这顿还在吃着，就已经想着下一顿了。娘亲也有点收不住，怎么办？”

陈青新哈哈一笑：“哈哈哈，喜欢吃，以后咱们家经常烧这种食物吃。

只是青武太小，吃得太辣，肠胃受不了。

长姐帮你把肉肉用开水过一遍，可好？”

“谢谢长姐！”小包子咧嘴露出一口小米牙。

“新儿，你自己吃，娘亲帮弟弟洗肉肉吃。”陈李氏用公筷给每个孩子都夹了一些肉比较多的，自己啃边边角角，带骨头的。

“娘亲，你也吃！大家随便吃，今天我们好好过把嘴瘾！”陈青新也给每个人都添了菜，并且加了饭：

“吃辣的，就得多吃饭。吃撑了也没关系。咱们晚饭后，开始圈地，不用担心不消化。”

陈青文能听懂，其他几个人没明白，陈青颖疑惑第问：“长姐，你是说我们晚上圈地是什么意思？”

陈李氏也是一头雾水：“新儿啊，咱们拿什么圈地啊？”

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陈青新神秘一笑：“待会儿您就知道了，现在咱们吃饭。来来来，多吃点，都给清理了。”

“长姐，你烧的兔肉咋就这么好吃呢？”陈青颖满脸都是好奇。

“想学吗？”

“嗯嗯嗯！”陈青文跟着妹妹一头，包括陈李氏和小青武。

陈青新给小弟一个摸头杀：“你就莫要一起凑热闹了吧？小孩子，跟着吃就可以了，哈哈！”

两只兔子，一家五口，一顿头吃得干干净净，连汤都被泡饭吃了。

陈青新蛮有成就感的，有哪个人不希望，自己烧的菜被吃得精光？

人家爱吃，证明做菜的人水平高。

陈李氏也不明白，为什么菜经过大丫头的手烧出来，味道总能让人垂涎欲滴。

闻其香，心旷神怡，食其味，回味无穷。

她在心里感叹：此味只应天上有，人间难得几回闻？

感觉比宫里大厨的水准不相上下。

如此一想，陈李氏自己吓了一跳：“难道我之前参加过宫宴？那么我到底是谁？算了，不去想那么多了。”

“娘亲，您要不要一起去看看我们是如何圈地的？”陈青新见陈李氏一个人呆，主动打破僵局问。

“去，自然是要去的，小武，咱们一起去干活了。”

陈李氏左手拉着青颖，右手拉起青武，跟着陈青新和陈青文姐弟一道，向荒地最外围走去。

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