泼墨文学

105二更水鸡火锅（第1页）

水鸡，水中鸡肉。

其实蛙类的口感很是鲜嫩，比鸡肉更嫩上一些。

乔妹儿这会子特别想念牛蛙火锅的滋味，又见这群水鸡个头超大，比那小型的牛蛙稍小一些，口水险些没止住。

又想着回去弄怪麻烦的，一家子就在店里找大桌围一圈吃了也方便，有客人来也不耽误。

正好许秋石回来，她赶紧抓他干活儿“把这些宰杀了，再每只剁成两份”

趁着那便处理的功夫，乔妹儿叫了阿蒋“你们今儿也留下一起吃”

然后喊蒋大娘子烧水，准备待会儿氽水鸡用，又安排巧娘将莴苣、茭白、萝卜一类的菜处理好“最好切片，晚上咱们吃锅子，下去一烫就熟才好吃。”

自己这边则动手开始熬锅底油，那干辣椒与各色配料下锅熬，不多时，鲜香麻辣便浓郁了起来。

乔妹儿抽了抽鼻子，那边许秋石已经将水鸡处理好端了过来。

她点了点下巴，“将桌上拌好的配料拿来。”

次啦

配料下锅溅出响起，待香味浓郁之后，再下入水鸡肉进行翻炒，放入各色调料稍微焖煮。

紧接着，便是熬好的底油放入铜锅子中，而后将一块块处理好的水鸡从锅中捞出，放于铜锅子中。

“那小碳拿些过来，蒋大郎，你将外头的圆桌往外拖一拖。”

紧接着，搬椅子的搬椅子，摆餐具的摆餐具，一切准备就绪。

“吃罢。”

切好的一碟碟素菜与肉片也都端了上来，先是夹了一块水鸡肉上来，那腿肉鲜嫩无比，混杂着红油的香气，一口下去，便是连蘸料都不用，便能好吃到叫人停不下来。

乔妹儿许久没吃过牛蛙火锅了，如今也算是个替代，一时连嘴角浸了些许汤渍都未察觉。

其他人也是如此，一个个的，吃得头都不抬。

清脆的莴苣片，下入锅中滑上几秒，入蘸碟滚一圈，脆鲜嫩爽

再有那菌菇，稍微焖煮一会儿后，入口便满是肥嫩的鲜汁儿，若是再配上一片烫熟的鸭血，那更是下饭的利器，不吃个两碗是决不罢休的

莲藕片脆口

油炸腐皮香软

嫩菠菜青嫩

冻腐再来一碟

一样样菜蔬下锅，直到最后，便是那配料的芫荽都被捞吃干净。

乔妹儿心满意足的捧着肚子开始晃悠了，在门口附近转了转，倒是许秋石，凑了过来，有些哀怨“你为何今儿的蘸碟都是生蒜”

他对阿乔的意绝对没有丝毫减少，但是罢，鼻子可能有点不是很听话。

乔妹儿凉凉的瞥了他一眼“哟，吃个蒜都不成”

叫你摸

天天摸，夜夜摸，翻来覆去的摸，跟烙饼似的

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