泼墨文学

第20章 布置新家(第2页)

言妘兮想起来以前吃过的柴火鸡,打定主意就弄这个。

但是空间里没有鸡肉。

言妘兮让言确去买一只鸡回来,现在这个时间段有的摊位还没有收。

拿了六七个土豆让言泺削皮。

言妘兮拿出今天买的和面盆,往里加了面粉,玉米面,又从空间拿了一袋酵母粉。

之前存的老面在言家村,没带来,就只能用酵母粉了。

霍匀后,放在灶台边,盖着,这个天气热,很快就能好。

言妘兮又拿了一点香菇干和豆角干出来,用水泡上。

言确拿着买的鸡走了进来:“阿姐,给,你看行不。”

言妘兮看着是处理好的,看了下成色,挺新鲜的:“可以,等着吧,我给你们做好吃的。”

言钰帮着把鸡肉剁成块,用清水淘洗几遍,把它的血水洗出来。

言妘兮先是做了一个丝瓜蛋汤,放在旁边准备晾凉,待会儿吃饭的时候来上一口不知道多好喝。

然后往锅里倒油,直接下控好水的鸡肉块,新鲜的鸡肉不需要焯水直接炒更好吃。

再下入备好的姜片,葱段,加盐,酱油,一点点老抽,冰糖,又偷偷夹了一点火锅底料加开水没过鸡肉,下香料包。

炖了半个小时,把刚刚切好的土豆块,泡好的香菇,豆角下到锅里。

再把好的面,双手沾水,扣一坨,双手贴吧贴吧,拍到锅边上。

拍了一圈,还剩有面。

言妘兮加了一点白面,弄成硬一点的面团,做成麻花样式,盖在菜上,盖上锅盖接着炖。

二十分钟后,让言确退了火,揭开锅盖,玉米面独有的香味加上炖鸡的肉香味,扑面而来。

这个量多,言妘兮用今天买的大碗先把侵在菜上的麻花卷夹起来,又换了一个碗把锅边的玉米饼子用锅铲铲下来。

最后还是用的和面的盆子,才把锅里的鸡盛出来,满满一盆。

把所有菜端上桌,天都已经有点黑了。

言妘兮在厨房待那么久,热的要死,先是盛了一碗晾凉的丝瓜蛋汤,喝下肚,瞬间舒服了。

弟弟们都盯着面前冒着香气的炖鸡还有松软的玉米饼。

言妘兮放下碗:“看着干嘛,快吃呀。”

言钰先是夹了一块剁碎的鸡腿肉放到言妘兮碗里。

“阿姐先吃。”

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