等锅烧得有一点红了,黄昊才将牛油倒入锅中。
然后他再将已切成小段的姜、蒜、葱撒入锅中。
翻炒一小会儿后,黄昊又加入了兽巢秘制豆瓣酱、干辣椒、花椒和冰糖。
担心腥味去得不好,黄昊还加入了小半瓶料酒。
待时机差不多了,他再往锅里掺了半锅水。
黄昊拿着锅铲,在锅里来回翻炒。
香味慢慢传来,黄昊听到了四种不同吞咽口水的声音。
“咕咚”
随着时间的流逝,锅中的水开始沸腾了。
黄昊见状,将那些需要煮很久的食材倒了进去。
“好了,想吃什么,就自己夹进去烫。”
黄昊怕他们不会弄,还特意示范了一番。
他夹起一片毛肚,伸进锅里。
放下又抬起,抬起又放下。
如此反复了七八下,才将毛肚放入自己的蘸料碗中蘸了蘸。
像什么黄豆酱啊、芝麻酱啊、花生酱啊、虾酱啊、沙茶酱、剁椒酱、麻汁酱啊,还有欧尼酱啊,黄昊这里都没有。
只有兽巢研制的辣与不辣酱。
黄昊也给林巧儿、刘沁馨和傅一剑三人每人准备了一碟辣的和一碟不辣的。
就是一碟红的和一碟白的,不可谓不人性化。
黄昊前世作为川蜀人士,蘸的当然是辣酱。
而且,还得是无敌重辣。
蘸完后,他才迫不及待地放进口中。
“啊爽,就是这个感觉。”
林巧儿、刘沁馨和傅一剑见状,忙学着黄昊的样子夹了一片牛肚。
他们也学着黄昊,将熟了的毛肚放进了红色的蘸料之中蘸了蘸。
黄昊见状,也不阻止,只是嘿嘿了两声,准备看好戏。
“啊,好好吃!”
刘沁馨感觉得到,毛肚一入口,嫩滑的触感瞬间就被舌尖捕捉。
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