泼墨文学

第20章 爆炒腰花（第2页）

林晚早就想过了，才刚买零肉就招来了孙老太，砌围墙那么大动作，到时候怕是麻烦不断，这个计划就先搁置吧。

“是这个理没错，妹想得周到。”

林瑜连忙夸赞。

“大姐，娘，明你们要不要一起去镇上，明也没什么事，咱们也可以逛逛。”

想着林瑜以前肯定也没有去过镇上，左右也没什么事，可以去逛逛。

“我就不去了，你们带瑜和晏去吧。”

刘氏惦记着要打理后面的荒地，连忙谢绝了。

“我也不去，你们带弟去就校”

林瑜和刘氏一样，惦记着家里的活计。

看着她们这样，林晚笑着摇摇头。

“你们杏花婶子介绍李大娘那里有新孵鸡，等会我去看看。”

刘氏惦记着鸡笼已经做好了，早点去买几只鸡回来喂。

“鸡仔鸡篆”

林家弟最是开心的跳起来拍了拍手，他虽然，也知道养了鸡仔，以后就有鸡蛋吃了。

傍晚的时候，刘氏提了一只鸡笼子回来，三个孩子好奇的围上来，看得新奇。

篮子里十几只黄绒绒的鸡仔挤成一堆，叽叽咕咕的叫着。

“娘，一共抓了多少只啊？”

“李大娘家的鸡这次孵的这笼也不多，咱们也养不了那么多，我就拿了十五只。”

看着这新买回来的鸡，刘氏露出了真心的笑容。

以前在老宅伺候那些鸡，喂食，打扫鸡笼，吃的时候她们一家却都是没有份的。

现在好了，以后养大了下涟，这三个孩子就都有鸡蛋吃了。

看着林弟瘦弱的身子，刘氏还有些唏嘘。

“好了，娘把鸡拿去后院鸡笼里了，瑜你们先煮晚饭，等会我顺便去后面荒地里叫你们爹回来啊。”

看了这日子一好起来，刘氏笑容更深了。

“大姐，你先把粗粮饭煮上，我来处理食材。”

昨林大山去镇上还顺便买了副猪下水回来，今还剩有一个猪腰，想要爆炒腰花。

林晚不禁想要流口水了，便决定今晚她来做菜。

林晚把猪腰子放入木盆里清洗干净，慢慢的撕去表面外层的薄膜。

再用捕将猪腰切开成两半，立刻露出里面的白色“臊筋”，把白色的“臊筋”全部剔除干净后，把猪腰切十字刀花。

要这刀工，还庆幸在现代的时候自己是个美食爱好者，没事的时候都喜欢看各种美食视频。

然后自己捣鼓，长此以往，手艺也算是不错的。

切好后，起锅烧开水，放入储盐、料酒，再放入切好的腰花，烫到变色，立刻捞出过冷水，再次清洗干净后放入盘中备用。

再次空锅把锅烧热，放入自己熬好的猪油，放葱爆香，快速的拿过装盘备用的猪腰倒入锅中翻炒均匀，香味一下就蔓延开来。

“好香啊~”

林弟在一旁眼巴巴的盯着锅里看，太香了，忍不住垫起脚跟吸了一口，感叹道：

“二姐好厉害~”

“就是，妹什么时候手艺这么好了。”

林瑜帮着烧火，也不住的夸赞。自从搬了家，妹做了几次饭，真的太好吃了。

林晚嘴角微微一笑。

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