小莲着急先回去给大家伙儿晚上做好吃的,于是先回了地头。
准备左手提溜着一筐生姜,右手在拎半篮子花椒回去时,春生看到了,赶紧也从地里跑上来帮忙。
“生姜给我吧,顺便我把这些也送回去。”
说着春生从石鹏手里接过担子,把手里的锄头往对方手里一塞,扛起两个箩筐,又从小莲手上把筐子拎过来。
石鹏:兄弟你怎么不早点过来挑,我都跑了两个来回了。
小莲:春生是不是着急回去上茅房,所以才跟石鹏抢着换活干。
月牙:
全平叔:怎么不见春生这小子刚刚帮我拎筐子。
回来的时候,后面院子里头已经堆了一大堆刚挖回来的生姜。
生姜刚挖回来先晒一晒在放起来,这样存放的时间更久些。
小莲还打算留下来一部分当种姜,明年开春还要在种一茬生姜的。
小莲这会儿从北面回来,除了带了牛板油,还带了不少新鲜的牛羊肉回来。
索性晚上给大家搞个红烧牛肉,外加在把羊肉切一切先腌入味儿了穿成串。
一会在去砍些柴,晚上直接在院子里烤串吃得了。
说干,就干。
小莲到前面作坊把红梅喊过来给自己打下手。
“小莲,晚上咱们又有好吃的了呀。”
红梅一说到好吃的,眼睛就开始冒星星。
“对,晚上我给你们烤羊肉串、牛肉串吃。”
“砰砰砰”
灶房里剁肉的声音乒乓作响,门口排队来送辣椒的人都忍不住透过门缝想看看怎么回事。
小莲把羊腿肉连着骨头一块一块剁好,然后把吊锅搬出来。
剁好的羊腿扔到吊锅里面,只放几片去皮的生姜和花椒,加上水,盖上盖子,在把柴火添上,给它自己烧就好。
接着又把羊身上比较嫩的地方切车一片一片的,然后全都装在大盆里。
生姜,蒜末,花椒,搞里头!
在洒一点食盐,生抽调味。
自家晒好的干辣椒直接捣蒜磨成辣椒面放到旁边备用,羊肉串里头先不放辣椒面,有的人不能吃辣。
等下谁觉得不够味,在自己加辣椒就成。
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