泼墨文学

第七章（第1页）

简雨晴支使着简云起烧旺炉子，自己往上架了个铁锅，擦干净后丢了一小块猪油进去。

趁着猪油融化的间隙，简雨晴手持菜刀，横竖几下，将毛豆腐分割成小块。

等锅里的油一热，她挨个夹起毛豆腐，一块接着一块摆进油锅里。

雪白的毛菌碰到猪油，登时出清脆的滋滋声。随着外侧的毛菌变得金灿灿，毛豆腐特有的臭香味也渐渐扩散开来。

臭臭的，又香香的

奇异的味道让避而远之的三人驻足，烧火的简云起更是挪不开视线，专注地盯着锅子里的霉豆腐。

简雨晴手里拿着筷子，挨个翻动着毛豆腐。直到六面都煎得金黄酥脆，色泽喜人以后她才将其逐一夹起，安置在瓷盘里。

当然，最后一块进了简雨晴的嘴。她的牙齿轻轻落在豆腐外层的脆皮上，微微用力，酥脆的外皮立马被撕开，滚烫的内里落在舌尖上。

简雨晴敞着嘴巴，嘶哈嘶哈。

毛豆腐外面煎的脆皮，里面却是如浆液般入口即化。香味和臭味交织在一起，有别于其他食物的冲击力迎面袭来。

简雨晴眯着眼睛“好好吃”

简岚不相信“长毛的豆腐用猪油煎了也不会好吃的哧溜。”

她咽了下口水，努力转移开视线“哥，你说是不是”

简云起同样咽了下口水，期待地看向简雨晴“姐，给我尝一块呗”

简雨晴夹起一块，塞他嘴里。

简云起唔了一声，也被烫得直吸气。只是等味道渐渐散开，他紧锁的眉心也骤然舒展，细细品味着嘴里这独特的味道“呼”

“哥，姐姐骗你的对吧”

“唔。”简云起连连摇头，意犹未尽地评价道“闻着臭，吃着一点都不臭，还特别特别香”

简岚大惊失色“怎么可能”

简娘子嗅着越浓郁的异香，往灶台边走了几步。她鼓足勇气也尝上一块，登时惊得睁大双眼“唔”

简岚的心吊到空中“娘”

简娘子长吐出一口气，不可思议地盯着毛豆腐“好吃，好好吃。”

简岚努力辨认着简娘子、简雨晴和简云起的表情“哎真的假的你们没骗我吧”

简娘子和简云起都没理她，犹自品味着美味的毛豆腐。

而简雨晴吃了两块，眉心渐渐蹙起。她在灶台边翻箱倒柜片刻，翻出家里仅存的几种调料，临时做了个蘸酱。

简雨晴手持筷子戳了点酱料尝了尝，又稍稍加了点，反复几次以后她才满意地点点头。

唔，这回味道就对了

简雨晴夹起一块毛豆腐，蘸了蘸酱汁再吃上一口。她眼前一亮，将蘸料碗子朝着几人推了推“阿娘，阿弟，你们蘸着这个尝尝看。”

简娘子和简云起这回没有丝毫抵触，一前一后夹起一块毛豆腐，蘸了蘸料汁往嘴里送。

入口是蒜蓉和芹菜的香气，再然后是豆酱的咸香，配上软软嫩嫩，味道颇为丰富的毛豆腐，强烈的风味如同排山倒海般袭来。

刚刚便觉得炸毛豆腐很美味的两人再次食指大动，忍不住夹起一块又一块。

简岚看傻了眼，后知后觉的回过神来。她小跑上前，攀上凳子直往灶台上看“我也要，我也要”

简雨晴睨着她“先前是谁说的她是绝对不吃毛豆腐的”

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