就近的一家火锅店,郭启林在包厢里面把菜单递过去,邓子棋还处于电影的兴奋当中,拿过来菜单没有点的心情。
“你来点吧。”
“行。”郭启林接过菜单点菜,他喜欢吃火锅,火锅要点什么菜再熟悉不过,不一会儿就处理好,服务员也一盘盘端过来。
“咱们开吃吧,好久没吃火锅了,拍《长津湖》的时候一直想着吃,可惜一直没空,节后了我还要去完成我最后的一点戏份。”
面对这玩意,郭启林兴致颇高,一点不客气的开始下筷子。
正是看着他的高兴,邓子棋在旁边发出了一个奇怪的疑惑,“怎么感觉火锅比?电影还重要?刚才走的时候,他们不都说你是大投资人吗?投资的最高?你可是大股东!”
“水来土掩兵来将挡,投资的事情上映了再说吧,先吃着,我涮涮这个辣锅的,如果太辣,子棋姐你可以涮旁边的。”
有吃的郭启林便全然不顾了,什么电影不电影,不是现在该思考的事情,相反还催促她动筷子。
被他一催,邓子棋想笑得不行,干什么都敬业,唯独碰到火锅便不在乎什么了。
于是学着郭启林把肉放在辣锅涮了涮,在嘴里后的肉味和调料味瞬间就爆开了。
“大林,难怪你这么喜欢火锅。”
“当然了。”
郭启林指了指火锅,“这就是人类饮食文化的瑰宝啊。”
“香江那边的港式火锅你爱吃吗?味道有很大不同。”邓子棋也开始跟着郭启林不聊电影,聊吃的。
“爱吃,太爱吃了,没有我不爱吃的火锅。”郭启林犹豫都没犹豫,再伸长手把毛肚放进锅里涮,瞧着差不多得了后,赶紧沾点蘸料吃,味道那叫一个丰富,口感也脆。
“寿喜烧呢?好像岛国那边的,我吃不了那个,太甜了,我不喜欢饭菜太甜的感觉。”
“那怪不得你吃汤圆都吃猪肉的。”
郭启林吐槽一声,算是把她爱吃猪肉汤圆的原因找到了,但嘴里不闲着,立刻向她说明寿喜烧。
“寿喜烧,将肉烤一下,再用酱油和砂糖调制出自己喜欢的口味,然后放入蔬菜煮。不用火锅底料,等水煮干之后放入酒和水调制口味。”
();() “糖?”邓子棋听到了匪夷所思的词,“火锅放糖吗?能好吃吗?”
“还行吧,还要蘸着打好的生鸡蛋吃,不知道他们怎么琢磨的。而自从我开始上班赚钱之后,我就竭力去了解我所喜欢的东西,吃的、玩的都是如此,火锅我算是吃得最多了。”
“我来燕京后,觉得老燕京涮羊肉还挺好吃。”
“嗯,好吃。”郭启林不断点头,目光一直在锅里,见自己的菜又好了之后,才看向子棋姐道,“不止羊肉,潮汕牛肉,蘸着沙茶吃。”
“沙茶?”
“对,沙茶酱。花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜、辣椒等原料磨碎加油、加盐熬煮而成,这里面就没有什么糖了,子棋姐你可以试试,很好吃。”
尽管嘴里正吃着,但想到这玩意,郭启林的心思莫名被勾了起来,可惜火锅店里没有。
“你还吃过哪些?”
“贵州酸汤牛肉火锅,棒子部队锅,哪怕东北铁锅炖也好吃。”
“铁锅炖大鹅我知道,我吃过一次。”邓子棋开心地告诉出来,和郭启林对上了吃货频道,“很好吃。”
“嗯,蛤蟆炖土豆也好吃。”
“蛤蟆?”邓子棋刹那间开心不起来了,涮菜的动作慢了几分,眼睛瞪得又大又圆,“能吃吗?”
“又不是癞蛤蟆,它是一种林蛙,山野货。我一开始真没吃过,但德芸社东北老爷们一大堆,在他们的怂恿下我才接触,不过子棋姐,你要吃的话可要做好心理准备。”
“什么准备?”
“因为它不像牛蛙锅那样处理好切开吃,就是一整只一整只的和土豆炖,连皮都不剥,所以要有心理准备,但只要入了口就知道肉多么嫩,多么好吃了,信我的,你一定要尝尝。”
“……”
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