第96章 肉感满满（第3页）
“这是鸡皮”幸平创真指着盘子里的软物问道。软塌塌，呈现金粉色，鸡皮去掉血色，在盘中色调柔和。
“诶这个吃起来会很油的吧”围观的柳沢雪子露出害怕的神色，毕竟是一大块的皮，黄黄地躺在那里，大家都知道那是油脂相当多的部位，不是所有女士都敢下口的。
“你不吃鸡皮吗”麻吕拓也挑眉，手上动作也不停，神色也不出是高兴还是不高兴。
“不是啊。我只是没有吃过这个部位诶。”幸平创真的话倒是出乎意料，“烧鸡串的话鸡胸肉，鸡翅，鸡团，鸡胗，鸡腿鸡皮倒是没有吃过。好吃吗”
“嘛，这个，毕竟两极分化吧”麻吕拓也将手羽拆分成翅尖，翅中，翅根。
“因为是皮的部分，脂肪相当丰厚，倒不如说是油脂部分超过了70，放在火上呲啦呲啦就冒出油花。咬下去没有肉，就是皮，喜欢的人喜欢它的外脆里油，讨厌的人觉得太油腻这是一道很个人偏好的料理，就像吃肉永远有人喜欢全瘦的，他们不欣赏油脂带来的美味，吃到这种当然会觉得受不了”
“油脂与肉结合才会如此味道浓郁，带来丝滑的感觉，全瘦的肉枯枯瘪瘪的，还是留给减肥的人去欣赏吧反正我个人是认为这是鸡身上第二好吃的部位那种软软焦焦，香喷喷，软乎乎的感觉尤其是烤得有点焦的鸡皮”
“第二好吃”幸平创真眨眼。
“第一好吃的是［提灯］”麻吕拓也提到这个眼睛都亮起来了，“那是最精彩的部分不过鸡皮是话你们倒不必太担心因为只会采用很小的一部分串到烤串上面”
少年并未在提灯上太过纠缠，而是马上转移回了鸡皮上。事实上，提灯虽然美味，却也有自己的缺陷，并非是老少皆宜的烤物，他一开始，就是冲着全年龄向去的
“一小部分”幸平创真很快抓住了他话里的重点，“不是成串的鸡皮”
“因为不确定你是否喜欢”麻吕拓也把鸡的各个部分处理妥当，并不止单一的部位，他处理的鸡肉部位比牛肉还多
鸡皮，鸡肝，软骨，翅尖，鸡腿内侧肉，鸡颈肉
“这是要让我们选吗自行选取烧烤的部位”
“当然不是。”麻吕拓也奇怪地了他一眼，“这是这节课的考核，我还能去问老师说您喜欢吃鸡皮，鸡肝，软骨，翅尖，鸡腿内侧肉还是鸡颈肉吗”
肯定是自己选了，烧烤了拿上去啊
所以这里他都没选什么特别特色的部位，全年龄向，大家都喜的不然真的要挑就不是这点部位来选了。
“诶所以所以你是打算合一串烤吗”幸平创真着他把肉穿好，升起炭火
“吃辣吗”
“可以哦”
“那，那个会很辣吗”
麻吕拓也了柳沢雪子一眼，“有墨西哥小辣椒你要是吃不了，待会儿海鲜就别吃了。鸡肉串，猪肉串，牛肉串我不刷辣酱。”
“好，好的麻烦了”柳沢雪子跟他鞠躬。
之前腌制的虾仁也被拿出，片成剔透薄片的火腿裹住晶莹的虾仁，一片裹一只，一片裹一只，层层叠叠，串出漂亮的长串。麻吕拓也的手极气稳定，一穿一下，一穿一下，绝不出现穿错，需要拔出来重穿的效果。
炉子上的网当然是换过新的，崭新的铁网还散发着锃亮的光泽。底下的炭烧起来，麻吕拓也跟远月要的是长备炭，火力稳定，持久，又不会爆裂。铁丝被烧得灼热起来，这时并不放串，只见少年将一块牛脂放到铁网上面，呲啦呲啦地响的。
白色的脂肪很快化开，筷尖划动，夹住这块牛脂将整个铁网刷过一边，脂肪的香气随着分子的运动逐渐飘散开去。这就像一个信号，对肉的渴望随着蛋白质的焦化逐渐浓烈，预示着接下来将会是一场肉的盛宴。请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读
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