泼墨文学

第13章 番外端午特供浓情粽意4（第2页）

香菇浸满了咖喱的味道，一口咬下去，还能喷出汁来。鸡肉理所当然用的鸡腿肉，剔除鸡骨的腿肉切成小块，细嫩非常，腌制得非常到位

怎么会这么好吃呢

肉腌制的时间长，让咖喱的味道都进入其中。鸡腿肉包入时，一定要选用未经过炒制的生肉。当咖喱料放凉后，才放入的腿肉生拌。

这三个加起来才是咖喱鸡肉粽如此入味的秘方

“不仅如此，我还在里面放置了炒好的红葱，增加粽子的香气”另外还加入椰蓉和少量的糖，使咖喱的味道更富有层次感，激发它的香气。

唔，是这样啊。

但是，那个qq的小圆粒又是什么呢那样富有个性的口感，如果吃过的话一定不会忘记才是

“是藜麦吧创真君”神大人似乎突然想起了什么，“小小的应该是粗粮，但是吃起来并没有普通粗粮那种硬硬的口感，反而意外的好吃想来想去，就只有藜麦了吧被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”，“超级谷物”，“未来食品”的东西，被健身大神推崇备至的藜麦是这样没错吧”

“完全正确”

“藜麦煮熟后透明口感软，有一股淡淡的麦香。如果单独煮成藜麦饭的形式，味道会更加突出是非常健康的粗粮食品”

“啊，是为了使粽子更加健康吗”

“因为肉和糯米吃多了的话，是不容易消化的。虽然神大人也许有神大人的方法，但感觉要品尝这么多的粽子，还是太为难了呢。吃那么多的糯米和肉的话，会很难消化的，就在包的时候添加了藜麦，全谷物全营养完全蛋白碱性食物，促进肠胃的吸收。”

“另外一开始的时候其实有考虑过其他肉类的咖喱粽子，但是思考下来，与其他肉类相比，鸡肉的消化率高，更容易被人体消化吸收，还能温中补脾，应该是最好的选择了吧”

“啊，真是细心呢创真君。”神大人的脸上扬起开心的笑容，“虽然身为神的我并没有这么多的禁制，吃多少，吃什么也无所谓，但是你能为我考虑到这一点，还是非常贴心的呢。”

“阿里嘎多，创真君。”

接下来幸平创真还向评委展示了猪油夹沙粽，嘉兴蛋黄粽，清新绿粽

将莲子放入高压锅内压至软熟，沥干水分后用料理机打成蓉状，过筛得细腻，加棉纱糖入锅熬煮，后倒猪油。将猪油板切成约12克重的小块，先粽子填入糯米，再将莲蓉和猪油板一起填入，最后再盖上一层糯米。

莲蓉细腻香甜，猪油口齿生香那种油脂迸发的感觉，好像来到了天堂

猪油夹沙粽，粽子小小个，也不至于太肥腻。

“啊，本来还要再包入一块肥肉的，但想想还是算了”某人的声音里似乎还有点遗憾。

“不了不了不了”神大人连忙摆手，“我觉得这样就很好，你要再加一块肥肉，那就显得太腻了”

嘉兴蛋黄粽的话，倒是做的中规中矩。选用上好的猪腿肉，横切去皮，分成肥瘦兼有的小块，加糖，盐，白酒，反复搓擦。选用上好的咸鸭蛋，新鲜的咸鸭蛋剥开取蛋黄，蛋清过滤出来，只留下那红彤彤的一圆咸蛋。仔细还能感觉到里面的红油流动，想象咬开时，那种“嘎吱”一声，冒油的声音。

但是中规中矩，并不代表不好吃。选用的都是上等的佐料，糯米香软，花肉相宜，咸蛋黄又沙又油，混合再一起那种惊人的口感，是再正宗不过的嘉兴蛋黄粽。古法流传下来，自然有它不可替代的美味。那种醇厚的口感确实让人一本满足

而清新绿粽，由绿作为主料的粽子，近年来出现了不少改良，它不再是单独地绿，除开加入蜜枣，红，金糖的甜派做法，还衍生出了咸肉，虾仁，花生的咸派做法。

但是这里都不是。

“绿清热解毒，健脾养胃，我觉得单独放就很好，加入其他的反而变得混杂。”这么说话的创真采用的是最原始的做法，只包了绿，没有加碱。粽子呈现自然的白色，雪一样的粽子中，碧色星星点点，仿佛一阵清风袭来，一就让人富有食欲。

“唔凉凉的。”很清爽的味道，绿和糯米本身有自己的甘味，通过咀嚼，甘味再口中释放，好像嗅到了青草的气息。更妙的是，他在粽子中加入了一点点青薄荷，不是那种呛人的薄荷味，是那种削弱了无数倍，甜甜的，凉凉的，爽爽的，就像是在超市里卖给儿童吃的薄荷糖的味道。

おいしい

“嗯让我们来神大人最终给出的评价是”

“91分哦哦哦第一个破9分的选手出现了冠军会是他嘛接下来的选手又会表现如何呢”

“非常为品尝者考虑的料理，”神大人微笑着解释了给那么高分的原因，“虽然我的身体并不那么脆弱，就算做的不怎么健康的话也完全没有关系。但是能为我的吸收消化考虑，担忧我的身体状况我很感动呢，幸平君。几乎每一样粽子都做了促进的处理，你的心意我收到了。能为食客考虑的厨师才是好厨师，这也是我给你91分的原因。”

“当然，要是你本身做的难吃的话，也是无济于事的哦”神大人忽然俏皮地眨眼。

“啊哈哈哈哈。”幸平创真爽朗地笑着，拉下自己缠在手腕上的绷带，“那么，招待不周”

紧接着是8号，9号房间的选手登场，但是很遗憾的，目前还没有有超过幸平创真的分数。

“嗯那么，接下来有请下一位选手登场”

“9号房间的”

“司瑛士”

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