泼墨文学

第307章 玛吉阿米酒馆听仓央嘉措（第1页）

走进了“玛吉阿米”酒馆，咖啡轻车熟路地带着虎永刚和宁静，直接上了二楼。

餐厅的装修风格，有着浓郁的西藏风情，吧台茶几上有很多小小的留言本，上面写满了世界各地旅游者的感受。

里面还夹了一些餐巾纸，上面写的是游客对情人的绵绵情话。

估计是看留言薄用完了，到了这“世间最美的情郎”和情人幽会的酒馆，诗兴大发、迫不及待地写在餐巾纸上夹于其中了。

据说，酒馆老板还曾将这些留言结集出版了呢。

几人刚一落座，虎永刚就催促咖啡，“快讲讲仓央嘉措的故事吧。”

不等咖啡说话，宁静就白了他一眼，“你真是长不大的孩子啊，来不及啦？先点菜啊。”

“哦，对。先点菜，边吃边聊。”虎永刚转向咖啡说道，“藏餐你熟悉，你来点菜吧，不过说好了啊，买单一定是我来！”

“我们谁买都一样，计较这个干嘛呢？”咖啡笑道，“不过这家也不是正宗的藏餐了，已经改良了，带有尼泊尔和印度风味了。”

“那很好啊，”宁静高兴地说道，“我们路上也吃了几次藏餐，我觉得就是太腻了，蔬菜又少。”

咖啡说：“其实你们吃的藏餐也不一定正宗。人家说，杭州是美食的荒漠，我觉得西藏才是真正的美食荒漠。

说到底，藏族人并没有真正的烹调，牛羊肉大多是生吞活剥，糌粑也是用手抓，讲究的就是食物的原汁原味，和吃的时候豪迈粗旷的气魄。

因为正宗的藏餐是没有筷子的，大块的牛羊肉直接用刀割。”

“牛羊肉都是生的啊？那我可不敢吃！”宁静有些害怕。

“嫂子你放心吧，这里都是加工好了的。”咖啡笑道。

从他接下来的点菜水平，就不难看出，他精于此道。

他首先就点了一道女士的最爱：酸奶人参果八宝沙拉。这是以西藏特产人参果为主的八种蔬菜水果丁，合拌而成的沙拉，营养丰富，配上自酿天然纯酸奶做的沙拉酱更具特色；

接着又来了一个名字很奇特的巴拉巴尼，这是一道具有尼泊尔风味的“绿色食品”，用菠菜酱与奶豆腐烧制而成，上面还用奶油书写了佛教符号，宁静的推崇；

然后就是藏式烤天然蘑菇，新鲜幼嫩的蘑菇撒上各种藏式调料，在炭火上烤熟吃，口感丰富而独特；

土豆煎羊排，用秘制酱汁生烤出来的带骨小羊排，外层煎得金黄酥脆，内层肉质软烂，味道香浓，再搭配微辣的土豆，谁还能说西藏是美食荒漠？

扎西德勒，这居然不是问候语，而是一道以牛骨髓加其他配料鸡美食，据说这道菜原本只有贵族才能享用，现在的平民味道也不错。

主食就点了藏族的传统主食—糌粑坨坨。

因为下午咖啡要开车去机场，所以就没有点酒，传统的“你有酒、我有故事”模式，也就改成了喝着酥油茶，吃着改良藏餐，听着咖啡讲仓央嘉措。

仓央嘉措原名计美多吉协加衮钦，原本只是一个门巴族牧民家的孩子，却能成为藏族、蒙古族之外的唯一一个**喇嘛，表面上看是个幸运儿，实际上却是那个时代的傀儡和牺牲品！

据传说，五世**喇嘛罗桑嘉措在圆寂之前，担心自己走后会导致西藏的政治局势动荡，所以让他的弟子桑结嘉措隐瞒他的死讯，待转世灵童长大之后再作打算。

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