泼墨文学

第197章 炸鸡（第1页）

上官青禾搂着百里烨的脖子说：

“知我者，阿烨也。前几天外公和曾外公给了我很多铺子，我想最近闲着没事，就开几个铺子吧？”

百里烨点点她的鼻子，笑着说：“小禾天天想着赚钱，都快成财迷了。”

上官青禾嘟起小嘴，反驳道：

“哼，我才不是财迷呢，我这是有经济头脑好不好。

再说了，多赚些钱也没坏处呀，以后还能做很多有意义的事情呢。”

百里烨宠溺地看着她，温柔地说：“好好好，我的小禾最有道理了。那你想好要开什么铺子啦？”

上官青禾眼睛亮晶晶的，兴奋地说道：

“任何时代女人和孩子的钱是最好赚的。

我想先开个美容护肤调养身体的养生馆，专门给女人们美容护肤调理身体。

反正男人们三妻四妾，整天花天酒地的也不少花钱，与其让女人在家自怨自艾给男人省钱，不如多爱自己一点，花点钱打理自己的脸蛋和身体，至少让自己开心健康了。

我跟玲珑的成衣店，衣服样式都很受欢迎，所以我想在京城开个服装店，卖女人和孩子的衣服。

我还有一些想法，以后再跟你说，现在最重要的是做炸鸡啦，让大家都尝尝味道，最近确定店铺位置，装修一下，炸鸡店就可以开业了。”

百里烨揉揉她的头，笑着说：“你先画个装修图纸，我让人去找好店铺，你看过之后就开始装修。”

“好，谢谢阿烨。”

青禾抱着百里烨，开心地在他的怀里蹭蹭。

百里烨宠溺地说：“走，先去做炸鸡。”

两人来到厨房，厨房里只有两只鸡，青禾偷偷从空间里拿出三只鸡和一些鸡腿。

青禾打算做一整只炸鸡，再做些炸鸡腿。

她将几只鸡清洗处理干净，用干净的布巾吸干水分，将炸鸡料均匀抹在鸡腿和整鸡身上按摩几分钟，使其更加入味，抓拌均匀后放到空间冰箱里腌制。

接下来就是制作面糊。按照普通面粉和玉米淀粉的比例为3：1，青禾在碗中加入3大勺普通面粉、1大勺玉米淀粉，再加入少许胡椒粉、半勺泡打粉，搅拌均匀后先放一旁备用。

另准备一个碗，加入1大勺普通面粉、一大勺牛奶、打入两个鸡蛋，搅拌均匀，将其搅拌至像面糊状备用。

利用这个时间，青禾开始做可乐。

因为想开炸鸡连锁店，青禾就尝试自己找材料做可乐。

经过几次尝试，做出来的可乐味道相当奈斯。

她先让厨娘生火起锅，将桂皮、陈皮、香菜籽下锅炒香，放入白砂糖炒至淡淡的红色，加热水，放入香菜根、冰糖，柠檬、红茶煮一刻钟，过滤倒入陶罐。

随后拿出一只大碗，将柠檬挤汁倒入碗中，加入小苏打，冒泡搅匀后，将其倒入盛有可乐的陶罐里。

这样可乐就做好了。将陶罐密封好，放入空间冰箱里，等炸鸡做好配上冰冰凉凉的可乐，绝配。

可乐做完，腌制的鸡也入味了。

青禾取出腌制好的鸡腿和鸡，给它们均匀裹上一层搅拌好的面粉，抖去多余的面粉，再裹上一层面糊，抖去多余的面糊，再裹上一层面粉，裹面粉时压一压，最后抖去多余的面粉，放入盘中备用。

生火热锅倒入多一点油，油热之后一个一个的放入鸡腿和鸡，用中火慢炸。

下锅之后，青禾没有翻动，而是先炸几分钟，然后再翻动，使其受热均匀，炸至鸡腿金黄色后取出，沥干油分。

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