泼墨文学

第23章 准备（第3页）

“要复杂？”

施雨听了一遍，感觉自己点听懂，刷一刷就好了。

“样吃起更方便，味道也好些，如果想样弄，也可以就刷一遍，重点刷一下嘴和钳子。”

“算了，按照你说办，”想到味道会好吃些，施雨些心动，如果能做出好吃螃蟹，以餐桌上会多一样荤菜。

林茵先示范了一遍，施雨认真照做着，螃蟹死了，洗起也好，只要能用巧劲把壳打开就行。

螃蟹些多，向丽只说了要什菜，林茵也知道量，就数着数，都多买了些，尤其螃蟹。

今天上一次买螃蟹那个小哥，家很热，林茵就又多拿了些，虾子也买了少，想着今天要吃，就放在水里养着，明天吃也行。

上午和向丽说时候，她说加一个就加一个，个暖房酒菜也定，主要看里什就做什，既然现在虾子，那就弄一些也行。

“切配菜，”两个拿着螃蟹进了屋子，向丽说要把些炒着吃，但太多了，可能要炒三锅，会很麻烦，林茵提议蒸螃蟹，冷了也事，再调制些酱料，沾着吃，也很好吃。

向丽和施雨都吃过个做法，前都煮螃蟹，听林茵打包票说个方法好吃，江潭吃了说说好吃，就决定试一试。

“那烧，唯一会做，”施雨主动选了烧，“前也会，到才学得，时候庆伟忙，就煮点粥和兰兰一起吃。”

“好，刚刚好会烧，可以切菜，向丽嫂子就先歇会，一会要靠你大显身手，”林茵切菜手艺可以。

“行，就等着一会大显身手，你们先给打基础，”向丽也推辞，“那先把螃蟹码在笼子里放上去。”

厨房里条紊忙活着，几个胡乱聊着，向丽嫂子在传授着自己带孩子验，施雨说着自己生孩子体验，林茵一时间上嘴，两个聊得挺开心。

“对了，件事刚刚好你在，和你说一下，”向丽看施雨脾气也错，处着也个难相处，就说了当师事。

“了，让给其他嫂子，们家兰兰太小了，舍得离开她，而且去当师，也能带她。”

其实魏庆伟前就问自己要工作，要话给自己安排个，但多久就怀了孩子，又搬过，事多了，就歇了工作心思。

“事，等你们家兰兰大一点，你可以再考虑考虑，”向丽看施雨婆婆妈妈都在身边，连自己都照顾过，要工作确实合适。

“嗯，”施雨应了声，“螃蟹熟了吗？都闻到它香气了。”

“壳都红了，都白了应该就熟了，”林茵调和好酱汁了，向丽听着就把锅打开看了看，看样子应该熟了，白白蟹黄金灿灿。

“可以吃了，把蒸笼都端出，们先尝个味道，”施雨些迫及待，但说完了又意识到她家里，看了们先尝尝好好吃，”林茵也端着酱汁过，打算大家一起尝尝味道，前几天和江潭吃时候剥得干净过。

一夹只螃蟹，嗦掉上面蟹黄，再掰成两半，浸泡在酱汁里，小米椒，酱油，姜丝，醋，蒜混在一起，沾染在螃蟹上，看起就食欲大增。

施雨先到嘴里，汤汁混着在嘴里爆开，酸酸辣辣，很，很细腻，一点土腥味也，清新海鲜味。

“个好好吃，你个酱汁调，家要自己做，”一口螃蟹吃在嘴里，施雨才感觉自己错过了多少美味螃蟹。

“嗯，个很简单，一会就写给你，你要能吃生，可以把生螃蟹，虾浸泡在里面几天，也会很好吃。”

个料汁单子很简单，向丽多尝几口，说定都能写出，主要个时候配料少，就那几样能加进去。

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