郭语苓望了望天,十分嫌弃地问了一句:“那你会什么?”
晏怀姝扬起一抹乖巧的笑容:“我可以自由挥么?”
郭语苓不耐地降低了要求:“只要表演就行。”
“好嘞。”晏怀姝愉快地应声,四下看了看席间呈上的蔬果菜肴,思量片刻,转身面向皇后施礼:“皇后娘娘,臣女需要鸡蛋、木薯粉、砂糖与红糖少许,还有两口小锅、刀具案板。”
皇后不置可否,浅浅地“嗯”了一声,掌事姑姑立刻吩咐人下去准备,不消片刻,她要的东西便呈了上来。
有人已经开始嘀咕了。
“她不会想在此处下厨吧?”
“这也太不成体统了……”
“还嫌不够丢人呢,景王殿下也不出声制止一下。”
“左右也不会更丢脸了,皇后娘娘面前他也不敢言语吧。”
更多的人抱着看戏的心态盯着她。
晏怀姝引着宫人将一应器具放在了茶桌上,不着痕迹地瞥了一眼皇后侧方安然端坐的祁则玉,只见他一言不地引盏品茗,只是将瓷盏送到唇边的那一瞬,视线几不可见地从她身上掠过。
眼神不喜不怒。
她突然回想起在芙蓉醉的情景来,王胖子那样的羞辱,他也是这般无波无澜,仿佛早已习惯了来自不同人的奚落与讥讽。
收回目光,她轻轻提了提自己的天青广袖,露出一小截莹白的藕碧,将袖子微微卷起,方便行事,然后便开始进行制作。
架起内径两拳的铜铸小锅,宫女已经贴心地在下方添了几条银炭,她倒入少许清水和红糖粉,用银匙轻轻搅拌融化,待小火煮沸后倒入木薯淀粉,快地搅至成团,然后端下锅子,将褐红色的面团取出放在案上降温。
然后在众人疑惑的目光中,又走回自己的席间,取了一盏精巧的银壶和一个青花瓷罐回到台上。
方才众人说话间,闲来无事的晏怀姝便将桌上吃吃喝喝的都尝了一遍,银壶里是牛乳,瓷罐里是茶叶。
她将小锅洗了洗,重新架到火上,这回只加了一点点水,随后放入细白的砂糖,开始慢慢搅碾,银炭小火滋啦作响,不多时砂糖便开始融化,慢慢呈现透亮的橙红色,开始有细小的气泡冒出,愈粘稠。
焦糖成了。
晏怀姝端起银壶,将牛乳缓缓倒入焦糖中,常温牛乳与高热锅壁一碰,撞出刺啦一声,空气中隐约有甜香的热气散出。
有人倒吸一口凉气。
大祁定都中原,那西北产奶的牛在京城好似水土不服,没有天青水秀的辽阔草原放养,产出的牛乳便少了许多,风味也不如西北原产,口味浅淡徒留腥膻。
因此牛乳也只有宫宴才能一席一壶,喝法也十分单一,只作加热便直接入口,可以说既稀缺又不讨喜。
这牛乳本就是稀罕物,又没有其他饮用方法,晏怀姝是要做甚?
别是瞎胡闹吧?皇后娘娘面前也敢放肆?
忽略台下的窃窃私语,晏怀姝看了眼锅里,已经有一层薄薄的奶皮,差不多了,她又拿起一旁的瓷罐,用小匙拨了些茶叶在里面,便不再管,由它小火慢煮。
随后将剩余的牛乳倒入另一口小锅里,煮至微热,倒在一旁用来泡茶的瓷碗中放凉,轻轻敲了两枚鸡蛋,舍了蛋黄,只将滑嫩的蛋清加入牛乳中,均匀地拌了拌,随后在锅中添上清水重新放到火上,将瓷碗放入水中隔水加热。
两只锅子都由着慢炖,晏怀姝这才拿起放在一旁晾凉的红糖面团,轻轻揉搓,碾成长条,再用一把袖珍银刀切割成指甲盖大大小的粒子,用手轻轻揉圆。
不多时,案上便出现一碗小巧精致的圆面芥子,晏怀姝看了眼锅子,
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