泼墨文学

第一百二十八章制糖（第1页）

谢小念此时也顾不得吃东西了，立马起身向前走去。

想到那个可能性，谢小念不由的激动了起来，要是真的的话，那她以后就能做大量的果脯、罐头，甚至酿各种酒了，还可以做各种各样的糕点了。

谢小念怀着激动地心情，走上前的时候，发现竟然是真的，虽然还不到成熟的季节，气候也不太适应，所以长的也有点细小，但是这就是甘蔗无疑。

而且还不是北方这边常见的青皮甘蔗，是南方那种，紫红色皮的甘蔗，这种甘蔗出汁率高，是做红糖最好的原料。

虽然这片甘蔗长的并不算好，但是做些糖，供谢小念几人及谢小念舅家吃，还是足够的，毕竟这片甘蔗林可不小。

不过因为还要1个月才能成熟，所以谢小念没有去直接砍甘蔗，而是拿出铁锨，准备挖一些种到空间里去。

她空间里没有这种甘蔗品种，而且挪到空间里后，甘蔗也能长的更好，自己也能提前实验下制糖。

谢小念只挪了大概能种半亩地的甘蔗之后，就进空间开始种植了起来，因为想着及早收获，所以谢小念浇水的时候，还掺了一些空间井水进去。

而外面的甘蔗，谢小念就决定让它们自由生长，等将来成熟了，再来砍

因为今天谢父和吴梨花都跟着村里人上山了，所以晚上谢父回来的时候，还给偷偷带了一兜红枣和山楂回来。

队里上山的大人，几乎都会偷偷给家里的孩子带点零嘴回家，大队的干部也都是睁只眼闭只眼的，只要不过分就行，所以谢父这种行为也不算是犯错误。

而吴梨花也不知道从哪弄回来了一个大石榴，因为石榴结的果都是籽，所以他们这边，种石榴的很少，山上也是不好找到的。

谢小念从来了这里，都没有在山上见到过石榴，不过她空间里的山上有不少石榴树，所以这个石榴对她来说，也不算是太稀奇。

但是对于谢小宝来说，确是稀罕的很。

“娘，这石榴好大啊，我要吃”谢小宝一见吴梨花掏出来的大红石榴，就高兴地说道。

“好好，咱们吃完饭就吃啊”吴梨花对于自己能偷着带回个石榴，也是很开心的。

因为他们村也就只在山脚下采摘，所以在全员出洞的情况下，不到十天，扫山货就结束了，然后就等晒干、上交之后，把剩余的部分分发给各家了。

而这时候，谢小念种在空间里的甘蔗，也已经长大，可以收获了。

而谢小念一直想做的红糖，也提上了日程，不过谢小念也就是知道大致的过程，并没有真正动手做过，所以还要慢慢的实验。

因为没有榨汁的机器，所以谢小念先去田里砍了一大捆的甘蔗，然后把甘蔗砍成一段一段的。

有点小洁癖的谢小念，先把一节节的甘蔗端到河边洗干净，然后去皮，再用之前买的，给大米脱粒的石舀，把甘蔗一点一点的捣碎，用棉布给过滤出甘蔗汁。

谢小念虽然力气很大，但是也没办法把甘蔗汁完全给弄出来，因此砍的一大捆的甘蔗，也就弄出了大概15斤左右的甘蔗汁。

就这头一道工序，就把谢小念累的不清，等把甘蔗汁弄好之后，她的手也快废了，不过还好接下来并不需要她花太大的力气了。

谢小念把盆里的甘蔗汁端到厨房之后，就准备开始熬糖。

因为之前没做过，所以谢小念第一次就往锅里倒了一点，准备先弄个试试。

可惜幸运女神并没有怎么眷顾她，第一次因为没有搅拌，直接给煮糊了；第二次她不停的搅拌着，但是因为没有把浮沫给去掉，熬出的糖稀着特别不细腻，而且还感觉脏脏的。

一直经过3、4次的实验，谢小念才终于摸出了门道。

因为没有容器，所以谢小念把熬制出来的，红褐色的糖稀，直接给盛到了一个个盘子里，等放凉、凝固之后，成品就出来了。

虽然成品只是褐色的糖块，但谢小念掰了一块放进嘴里，发现味道和红糖差不多，就是特别的甜。

制出的糖，样子虽然不怎么样，但是不管怎么说，她也算是做出糖了，以后总算是不用为糖的事发愁了，她也能更好的展示自己的手艺了。

谢小念用这些甘蔗汁，总共成功做出了大概1斤的糖。

显然这点糖根本不够用的，但是谢小念实在是累的不行了，就准备先停手，明天再接着做，最近一段时间，怎么也要多做几斤出来，以后给舅家和三奶奶都送些。

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