泼墨文学

第一百九十三章 厨艺的提升（第1页）

“钟离先生，您点的糖醋鲤鱼。”

瓷盘子底与木桌相碰，发出了清脆的响声。

为了维持原有的古朴装修风格，白氏餐馆并没有选择最近兴起的玻璃式餐桌，而是依旧选用木质桌椅。

在这一点上，璃月所有的老酒楼竟都不约而同地保持了一致，还真是心有灵犀。

一条色泽明亮的鲤鱼躺在钟离面前，散发着诱人的香气。

可他却没有着急品尝，反而是先跟一边的白启云聊了起来。

“白小兄弟，许久不见，前几日是出门了吗。”

其实白启云被老爷子赶出门的事情，钟离是知道的，不过为了显得更加自然些，他选择将话语权交给对方。

“额...算是吧，前几天趁着放假，我去了趟蒙德。”

没想到钟离先生会像那位女教师一样叫住自己，白启云站在原地，手足无措，脸上还有些局促。

“哦？蒙德吗，嗯，风的国度，我也着实有些日子没去过了。”

钟离做了个请的手势，让白启云坐下。

他拿起筷子，自然地在浇了汁的鱼身上夹了块肉放进嘴中。

鲜嫩，爽滑。

外部挂上的面糊经过油炸之后有些焦脆，更显得其中的鱼肉细嫩。

裹在鱼身上的汤汁酸甜可口，少一分则淡，多一分则浓。

两相结合，可称佳肴。

一抹亮色闪过钟离的双眸，嘴中传来的感受让他情不自禁地合上双目，静静品尝。

除了如此纯正的味道之外，他更在乎的是...

“白小兄弟，看来这几日你收获颇多啊。”

少顷，钟离长出了一口气。

如同菱形宝石般的双瞳望向了在一边坐着的白启云，由心地赞叹道。

如果说在前些日子，他将白启云和香菱的料理做比较，那毫无疑问，在烹饪技术上胜出的肯定是香菱。

但今日这一道菜却彻底让钟离改变了想法。

火候拿捏得极度到位，要知道油炸本身就是一个特别讲究温度与时间的烹饪技巧，更不用说还要在保证外皮酥脆的前提下，使油温透过面糊将鱼肉烫熟。

（）;（）　　而且这两者还必须达到一个微妙的平衡点，这就更难了。

真是士别三日，当刮目相看。

钟离笑着摇了摇头，再次取下一撮鱼肉送进口中，享受着这道古老而传统的菜肴。

“是...是吗，您满意就好。”

对于钟离先生如此高的评价，白启云真是有些受宠若惊。

虽然他知道自己可能在厨艺上有所提升，但是没想到竟然会让钟离先生给出如此评价。

难不成他真的变厉害了？

白启云低下头看了看自己的双手，跟往日没有丝毫区别，却仿佛有什么魔力蕴含其中，不断吸引着他自己的目光。

见状，钟离笑了笑，继续品尝起了桌上的菜肴。

说起来，他是相当不喜欢吃海鲜的，河中的虾蟹类也不是他愿意尝试的对象，鱼的话勉强可以，但也很少尝试。

在这古老的听雨阁内，那位老先生的手艺着实超群，在钟离看来，其即便跟历史上那些名厨相比也毫不逊色，甚至隐隐高出一筹。

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