“少着水、慢着火这可是烧肉的独门技巧,一般人我可不会传授”许盈沙钵中放了酱料上色、入味,然后就等热与水施加魔法,让平平无奇的五花肉变得美味异常
这种古法东坡肉的吃法在此时还没有,而就在此时,猪肉虽然还没有变成一种下等食材,让苏东坡感慨富者不肯吃,却也算不得上等食材至少,许盈亲自下厨,料理的不是富贵人家餐盘中的牛羊,也不是名士、养生惜福之辈推崇的蔬食,而是猪肉总让人觉得有哪里不对的样子。
非要说的话,大概是画风差别太大了。
不过烧好的红烧肉还是很香很好的,许盈让人取了纯白色的瓷盘来,光洁细腻的瓷盘,每盘放赏三块切的整整齐齐的红烧肉,垒成一个品字瓷盘雪白,红烧肉颜色深红,泛着油光,皮光柔滑的样子。再加上飘荡在空气中浓郁的香味,是相当挑动人味蕾的啊
平常不吃猪肉的人,这个时候都吃的很香。
裴庆和羊琮平常生活水平都很高的,几乎不吃猪肉并不是两个人多奢侈讲究,而是身份在那里,如果不是遇到不能讲究的处境,身边的人也不会为他们呈上不够好的食物。至于周若水,她嫁给许盈前也几乎没机会吃猪肉,至于嫁给许盈之后,许盈会吃一些猪肉菜肴,但她觉得猪肉肥腻,所以也没怎么吃过。
这就是贵族们才会有的烦恼了,即使是生产力低下的古代,贵族也像现代人一样腻了大鱼大肉。正如红楼梦中人提过的,谁耐烦整日肥鸡大鸭子似的油腻
吃着肉呢,裴庆和许盈说些闲话,既有朝堂上的,也有生活中的。临到了后面,想起一事,问道“听说你母亲如今在家吃药,这是真的是假的”
按理说这种事谁会来假的,但因为有许盈称病在外在前,杨氏这会儿也对外说生病,其中真假就不好说了裴庆和羊琮虽然有一些情报来源,但也没有监视到许盈家里去的意思。先不说做不做的到,光是以
他们的关系,也不好那样做。
许盈摇了摇头“是真的,请了几位医者,宫中太妃也让太医过不过只是伤寒小症,倒不用多担心。之所以拖沓了这些日子不见好,实是因为第一位医者的不好,同是伤寒,也应根据不同由来、病人体质不同开出不同的方子才是。”
“用的是伤寒常见的方子,却有些不对我娘的症,这才一直不见好。如今用了新方子,一日一日就好了。”
说起这个,许盈也有些许担心。主要是医生叮嘱了,这次杨氏有点儿伤了元气,这两年得好好调养杨氏如今是四五十岁的人,放在现代那就是一个中年人,身体好着呢但在这个时代就不是那样了,这属于不折不扣的老人家
古代不够好的营养水平贵族不愁吃喝,但吃的是否营养均衡,这也是要打问号的,医疗水平低下,不好的生活习惯,以及女子常见的体弱多病古代贵族女子体弱多病的原因很多,主要是养的不对,都让这个年纪的杨氏属于需要特殊照顾的人群。
遇到如今这种情况,一个不小心就得小心调养。
裴庆安慰了几句,然后就想起一事,道“我记得大王府上前些日子来了一位好医家,不如来你家瞧一回。给你母亲,也给你们夫妻说起来你少年时也是身体不好,如今倒是比谁都康健。”
当然康健,许盈这么多年如一日坚持健康的生活方式,锻炼就没断过都这样有毅力了,还养不好身体,那就真是天要使其灭亡了
因为是裴庆的一番好意,许盈想也没想就答应了。就当是体检呗身为现代人,这个他熟悉那些对自己身体负责的人,据说每年都会体检,有病治病,没病预防。很多要人命的病,其实一开始都是有救的只是因为上辈子国内体检很难普及,这才酿成了悲剧。
果然,就过了一日,羊琮府上的医生就来了,就和此时大多数名医一样,是个胡子花白的老头。不过虽然发须都有霜白之色,这位医生的精神头却很好,面色红润,让人猜不出他的实际年龄。
他来到许宅,给
杨氏、许盈、周若水都诊治了一番,另外,许盈的哥哥嫂子、侄儿侄女们在府中的,也借此机会瞧了一番大多都是没什么问题的,有问题的也基本是小问题,大夫甚至没开药,只是让人注意生活上的一些方面,改掉不好的毛病。
倒是杨氏,特别问了她现在调养的方子,他了之后道“如今吃着这个倒还好,只是夫人身体总在变化,这样的方子却不是一直能吃的府上得多上心,每隔一段时日就该请个高明大夫请脉,好为夫人换个方子吃。”
对于这样有用的建议,许盈自然记在心里。
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