泼墨文学

12 凉拌鸡丝（第1页）

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章千予无奈摇摇头，说：“乔总，以我对你爸妈浅薄的了解来看，你妈妈是一个有仪式感又爱善良的人，你爸爸是一个爱钻研又热爱生活的人。没理由不爱聊天的。”

“你才跟他们认识没多久，怎么知道他们这些特质的？”乔邑好奇，“而且你怎么能突然就跟我妈聊起来的？”

“也不算突然吧……”章千予说，“我们是先交流了一下喝茶，然后才开始聊起来的。其实看到你妈妈用盖碗喝茶，就知道她不仅爱喝茶，还有仪式感。好在我懂一点喝茶礼仪和门道，小小卖弄了一下。就聊起来了。”

乔邑就看到章千予和onica一言不地摆弄着盖碗和茶盅，等两人开始正式喝茶的时候，话就开始了。他没怎么喝过茶，跟客户应酬也是咖啡居多，自然不知道，盖碗喝茶其实有很多玩法和礼仪。

从刮沫、搓茶、摇香到展茗、落碟、皈依，每一个步骤，都可以展示一个喝茶人的功底。做得好的人不仅能把茶香最大程度地挥出来，还在手指翻舞的一动一静之间，尽显美感。甚至有茶馆专门把其作为茶艺表演。

不过茶艺功力只是让onica多看了章千予一眼，话题还是她自己引出来的。

对于onica觉得章千予是拜金女的误会，章千予在给她倒下第一杯茶的时候，就试着解释了一下，说：“我现在是维度的策划，帮公司拿下过不少项目，接下来如果顺利的话……”

“维度的员工啊。”onica带了一丝嫌弃，“既然在维度，做什么又有什么关系？不管做什么，结了婚，你不就是老板娘吗？何必找一些清高的说法？”

“但是我没有要利用乔总的意思。”章千予实话实说，尽量端正态度。一般的妈妈都会喜欢乖巧正直的儿媳妇。

可onica却一脸不解，说：“为什么不利用？你能嫁给他，也是你能力的体现。”

如此理中客的言辞，让章千予一时分不清她是在真诚建议，还是在阴阳怪气。章千予不由看向onica，她脸上没有太大表情变化，正垂眸泡茶，注意力全在茶盘上。

滚烫的水冲入盖碗，扑出蒸腾的水汽，茶已经是第三泡，茶汤清亮了些。onica盖上盖碗，视线落在自己的小茶杯上。章千予赶紧刮沫后，拿起盖碗给她倒茶。

onica轻轻呷了一口茶，才缓缓开口：“把乔邑的人脉、财力，作为台阶，去做更大的事业，挥才能才对。给老公打工，永远不可能出头的。”

onica理智、老辣，虽然一副事不关己的态度，但一席话还是让章千予提着的心落下来不少。她是真的从女性的角度给章千予建议，而不是站在婆婆的角度审视她。

起码说明onica是一个心地善良的人。

跟这样的人，耍小心机、玩母慈子孝那一套必然是行不通的。

只有真诚才是必杀技。

章千予便说：“其实我准备在崇明岛开个民宿，餐饮、游玩、住宿于一体的那种。”

“哦？”onica这才第一次正眼看章千予，“展开来说说。”

自此，章千予才正式跟onetica就是做酒店的，对开民宿有自己的独到见解和经验，而章千予又是真心想开民宿，真诚地向onica取经。两人从地段聊到装修风格，又聊到餐饮细节，话题也越聊越多。

至于乔楠，章千予虽然没能从酒上跟他聊起来，却现他其实很爱做菜。章千予进厨房的时候，刚好看到他在做凉拌鸡丝，但是调味汁的量把握不好，就一边在网上找教程。可网上的教程大多是家常做法，加的料比较随意，一连看了几个，乔楠都觉得不是很靠谱。

王姐也不懂这菜怎么做，给不出好建议。

正在他一筹莫展的时候，章千予试探着问：“要么让我来试试？”

起初乔楠是持怀疑态度的，毕竟在他认识的年轻人里，会做菜的没几个。可没想到章千予三下五除二就把料汁调好了，他用筷子蘸了一点料汁尝了一下，甚至比他在饭店吃的味道还要好些。

见到乔楠脸上露出惊讶之色，章千予心中有点小得意，笑笑说：“我在家也常做凉拌鸡丝来吃。”

凉拌鸡丝起源于川菜，最早其实叫“怪味鸡丝”。怪味是川菜中一个独特的味型，味道浓郁，麻、辣、咸、甜、酸、鲜、香，各味俱全。虽说起来复杂，但其实这道菜的诀窍并不在调味，而是在煮鸡。短视频上的教程，都是大火焯熟。但其实用小火慢慢煮熟，才能保持肉的鲜嫩。煮熟之后，挤干水分，把调料拌进去。拌好之后，应该刚刚好沾满鸡丝，在盘底不留汁，只能略见油。

吃起来鸡丝鲜嫩，麻辣中带点甜味，甜味之后又有鲜香，复合味浓厚，是一道爽口的开胃小菜。章千予常常做来当下酒菜，百吃不厌。

章千予作为食饮部的策划，经常会接触一些食品品牌，其中有些品牌会请专业大厨作为顾问。这就让她有机会接触各种各样的名厨。凉拌鸡丝这道菜，就是她跟一个品牌的川菜顾问老师傅学的。当初一道菜，就让章千予想要拜那老师傅为师。而今天，章千予也因为这道菜，让乔楠钦佩不已。

人与人之间陌生有隔阂，是因为彼此之间没有话题。一旦有了共同的话题，又是爱好所在，就会越聊越开心，越聊越停不下来。

章千予把自己跟乔邑父母相处的诀窍从头到尾讲了一遍，乔邑也钦佩不已。

汇报完了“工作”，她把手里拎的礼物和乔邑爸妈给的大红包，一齐递给乔邑，说：“客户的回赠，属于公司财产。”

乔邑接过来，说：“客户赠予你个人的，属于你个人财产。我先帮你拎着。”

“谢谢啦。”章千予开心，“没想到你爸妈那么……朴素。我以为，会像我在电视上看到的那样，住在高级别墅里，衣着华贵，很高傲那种。”

维度公司一年的收入两个亿，而且听说是乔邑的父母帮他建立了这家公司。那按理来说，乔邑的父母应该不是等闲之辈，居然生活的地方和行为习惯跟普通人差距不大，这是章千予没有想到的。

乔邑淡然道：“我家在我爸妈小时候，也是普通人家。老一辈都是苏北人，在我爸妈小时候就带着他们来了上海。只是后来赶上了好时候，抓住了机会，才富起来的，属于运气比较好。我爸妈就还保持着原来的生活方式。而且现在我爸领薪水，我妈公司也不算大，在上海这种地方，比我家收入高的，数都数不清。我们实在是没有什么招摇的资本。”

上海是一座融合城市，从1946年到现在，有各个省市的人涌入，其中以苏北人占大部分。虽说那时候

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