泼墨文学

第30章（第1页）

仅仅是这一下，他就觉得这道菜成功一大半，超越了绝大数厨子，他迫不及待地咬了口鸡肉，更为浓郁的汁水从鸡□□隙中迸出，他控制不住地惊呼一声。

“老爷，怎么了？”小芳和阿贵一起问。

袁老爷根本没空理他们，全部心思都在鸡肉上面，每一次咀嚼，都有汁水迸出，肉汁又做到了嫩、滑且不失鸡肉的嚼劲。

好吃！

好吃！！

真好吃！！！

他走难闯北第一次吃到这么好吃的蘑菇鸡，他惊喜地看向肖喻道：“肖喻，你这个蘑菇蒸鸡怎么做的？”

“老爷，你不是一直在旁边看着吗？”小芳插话进来。

袁老爷恍然清晰，是啊，他一直看着，就是简简单单地加些葱姜盐胡萝卜和淀粉，他当时还觉得这个做法太简单，没想到这么简单却出这样美味。

见袁老爷不太懂，肖喻就将步骤分析给袁老爷听：“新鲜的鸡肉有最天然的味道，不需要修饰，抓拌是为了使鸡肉松弛入味，之后特别重要的一点是用淀粉锁住鸡肉的水分，不管是蒸、炒、炸都可以保持水分。”

“就这么简单？”

“就这么简单。”

袁老爷还真不知道这些，问：“你是跟谁学的厨艺？”

肖喻没有正经地学过厨艺，但是小时候跟着奶奶，看奶奶做饭，后来他一个人到外地上学、打工。

为了省钱，他自己买菜做饭，慢慢产生兴趣。

工作烦闷时，便会抽离出来学习和研究一番，既能饱腹又能解压，后来什么菜都会了，他道：“没有跟谁学，就是看看书，自己琢磨琢磨。”

这是天赋啊！

袁老爷道：“你都可以开酒楼了！”就凭肖喻这手艺，开个酒楼绝对日日爆满。

“以后会开。”肖喻道。

“真的？”袁老爷惊喜。

“真的。”之前肖喻只想糊口，渐渐地发现众人都很认可自己的手艺，他渐渐萌生做大做强的想法，也想和明河因此过上更好的日子。

“那我等着，到时候我一定日日去吃。”

“一定欢迎。”

“那我就预祝你早日成为酒楼东家。”袁老爷以番茄肉丸汤代酒，和肖喻碰了一下碗。

“多谢袁老爷。”

“你这汤也做的好！”袁老爷刚喝一口就夸。

“其他的也都挺好吃的，你尝尝。”肖喻道。

袁老爷便挨个品尝。

明河、金大宝、田六、小芳、阿贵也是赞叹不已。

袁老爷买的鸡鱼肉蛋菜够七个大人吃的，结果他们四个大人三个小孩子全部吃光了，明河、金大宝、田六三个孩子还拿着馒头蘸菜汁，将碗碟蘸的干干净净的，都不用洗了。

“饱了没有？”肖喻问。

“饱了。”三个孩子肚子都鼓鼓的。

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