第213章驼鹿肉过秤,一本万利
“咳咳……,兄弟痛快,那我也不墨迹了,虽然驼鹿肉质比不过梅花鹿,但它终究属于鹿科动物,营养价值自不用说”
只是相比梅花鹿来说肉质要紧实一些,没有梅花鹿那么可口,但它肉多啊,梅花鹿才多少斤?驼鹿可是两千斤啊。
“这样,一口价,一块二,咋样?”
猪肉价格是八毛五分钱,熊肉上次卖的是八块,但八块那是属于偶然价格,也就是苏宇坐地起价,毕竟熊肉多难得自不用说,但如果送去小饭馆,八块这个价格人家是不收的,因为抗压能力小,怕卖不出去。
相对来说飘满楼抗压能力强,去他饭馆吃饭的人基本不差钱,所以哪怕八块钱,飘满楼都有的赚,敢卖二十元一盘熊肉。
但如果拉去市场,这八块就是天方夜谭,根本卖不出去,或者说极少有人会那么奢侈,可苏宇卖的不就是这群吃得起的人吗?
刘经理这边饭馆规模不比飘满楼差多少,开出一块二,怎么说呢,按市场价确实很合理,但要是按市场价,那苏宇来这里干嘛?在县城就能找一家大一些的饭馆处理了。
所以刘经理这句就是探探底,纯粹胡扯的价格。
“刘经理,我费劲吧啦把肉拉进市里,可不是来卖市场价的,您要是吃不下,那我也不浪费彼此的时间了。”
说着苏宇就作势要走,刘经理怎么可能让他离开,现在全国上下哪里不缺肉?
能搞来肉的那就是大爷,采购员能成为别人羡慕的工作岗位,享有那么高的社会地位,可不是没有道理的。
“别急,别急啊,有什么不能商量?价格不满意,咱们可以坐下慢慢商议吗?兄弟何必那么急?”
这小打小闹,刘经理确实可以给一个高价,可这肉都摞成山了,给太高肯定会出问题的,他平不了账。
像是上次买獐子,他可以相对来说给一个高价,毕竟肉少,哪怕给高了,大不了他从其他方面压一压价格,找补回来,但这可是几千斤肉,他是真不敢给太高。
现在的国营饭店就这点不好,办事束手束尾,价格那都是规定好的,饭馆经理根本做不了主,难道要打报告申请?等申请通过肉早就馊了。
但你让他开一个离谱的价格,他又不好做主,只能开一个相对市场价格高一点的,大不了他想其他办法,但太离谱的价格,他是不敢的。
按理说只要能赚回来,开高价怎么了?可问题是不合规矩,不像公私合营的,相对来说管理松懈一些。
“一块五,这是最高价了,你要是还不满意,我就真的没招了。”
苏宇第一次来他家,就是认为对方能吃得下,飘满楼收他的熊给的价格他很满意,但那是因为熊肉难得,但驼鹿肉不一样。
如果非要比较,就像是你收了一只鸭子和一头猪的区别,也就是收的肉比较多,相当于收了两千斤猪肉,这肉是难得,但太高不太可能,也就是跟野味沾边,高一点没问题,但太离谱不用想了。
“一块五?这……你再给加点,我们那么多肉,费老大劲了,这回去一分,不剩多少了。”
苏宇故意那么说,就是表明这不是他个人的,而是集体的,甚至是代表村里或者说公社来卖的。
毕竟公社组织狩猎如果打死了驼鹿是有能力把肉运来市里卖的,这也可以解释为何有六个大汉陪着来的原因。
这叫风险转移,毕竟赚多少不要紧,只要不是个人的,那就没人在意,但如果是个人的,乖乖,那可是万元户啊,苏宇指定有麻烦。
一个投机分子的帽子给你扣上,够他喝一壶的。
“不行,不行,风险太高了,我也知道几千斤肉十分难得,哪怕送去工厂都有人收,但老哥我庙小,不抗压的,你也知道,老哥我能当上总经理这个位置,不容易,指不定暗地里有多少人盯着这个位置呢。”
“我给你稍微提一提价格,那叫果断出手,为饭店盈利,可如果提高太多,指定有人举报我吃回扣,到时候位置不保,还要去蹲号子,不值得。”
确实,刘经理的意思就是提一提价格,拿下几千斤肉,这叫立功,让人一价格就知道有的赚,但如果太高,那就不是果断出手,很可能涉及吃回扣了,让人有了浮想联翩的空间,而他就是需要把这个空间压缩,让人一价格觉得不太可能吃回扣,毕竟卖家不可能卖那么低,送去菜市场价格也就低一点,没有吃回扣的空间。
这点苏宇当然清楚,要不是飘满楼不是野味饭馆为主题,他也不会送到刘经理这边来,送去范经理那边不香吗?
可驼鹿肉没有熊肉那么难得,范经理可以为熊肉专门搞一期野味专栏,但为了驼鹿不值得,那么人家也不会收,即便收价格不会太离谱,跟刘经理给的不会差太多,而且说不定更低,毕竟上次的熊苏宇坑了对方一笔的。
八块的价格几乎是天价了,起码在他们市里绝对没有第二家能出八块了。
苏宇想了想,点头同意了,其一,自己去市场卖,一天都未必卖完了,其二,去其他饭馆,即便把肉分割了卖也不会价格太离谱,倒腾来,倒腾去,也不会多赚多少。
这个时代,除了熊,大虫,有人会冒险抬高价格,其他野味也只会高一点,像是十分难得的飞龙野鸡或许会离谱一些,但那也是因为难得,罕见。
驼鹿虽然打到的不多,但它太重了,物以稀为贵啊,也就自然会把价格打下来了。
“行吧,就按刘经理给的价格吧,一块五。”
“哈哈,苏兄弟痛快,我马上安排人过秤,你放心,下次我绝对给兄弟你一个满意的价格,只是驼鹿肉太多了,我们饭馆资金有限,太高价格我们确实吃不下,而且一旦资金断裂,这风险太高了你也要理解老哥我啊。”
确实,驼鹿肉确实是肉,在这个时代肉就是好东西,但是不代表肉就是一切,来饭馆人家总不能只吃驼鹿肉吧?人家就不会点个菜?吃条鱼?你没有资金,怎么进货?
把所有现金流都用来买驼鹿肉,那无疑是愚蠢的行为,所以刘经理才不敢给开太高的价格,因为他吃不下,还是那句话,重新打报告申请,黄花菜都凉了。
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