农家菜遵循的就是最简单的味道,用最简单的调味凸显出食材本身的味道。
由于农家菜用的都是活鸡活鸭,活鱼,新鲜猪肉,所以做出来的菜并不难吃,而且还能吃到食材原本的味道。
尤其是这道小鸡炖蘑菇,可以说是东北菜的经典。
小鸡炖蘑菇,别看这道菜简单,但是想炖好吃了也并不容易。
通常小鸡炖蘑菇也是东北过年家常菜必吃菜之一。
平时这个道菜大家做起来也是简单的糊弄一下,并不会按照真正的做法去做,但是到了过年肯定会可以按照最传统的方式做一道小鸡炖蘑菇。
“怎么样?他家的味道是不是还不错?”
钱汪东把上来的六道菜全都品尝了一遍后点点头:的确他家的味道算是比较不错的,在东北菜中也算是比较有代表性的。
听说是在北京开一家东北菜馆,就是回到东北开一家也是完全不成问题了。
“老弟,没想到你还挺会吃的。”听到了钱汪东的夸赞,老板也从门外走了进来。
“自我介绍一下,我是这家店的老板狗熊。”
“狗熊是我的外号,其实我本名叫王铁雄,老家是黑龙江的黑林市的。”
“刚才我在后厨做饭的时候,听猴子说三位也是抽黑龙江来的?”
说着狗熊便从兜里拿出一包烟分发给了猴子和王宝军。
王宝军戒过烟并没有抽,而是直接夹在了耳朵上。
“跟我说说现在黑龙江那边发展的怎么样?我已经好多年都没回去过了。”
说完王铁雄便坐在了炕上,一脸期待的看向钱旺东和王宝军。
对于王铁雄的这个举动前往东并不反感东北人自来熟,而且东北人之间就是如此滴了一根烟,那就是接受对方可以一起坐下聊天。
接着钱汪东就说了近些年黑林市的一些变化。
王铁雄挺好不住的点头:没想到家乡近几年的变化竟然如此之大。
“当年要是我离开时,家乡发展的这么好,我也不至于背井离乡来到这里,虽然这里是国家的首都,但是那也不如留在家乡舒服。”
王铁雄的这番话说的很真实,虽然在外拼搏多年也有家,但是那终归不是自己土生土长的地方,要不是生活所迫,谁愿意背井离乡?
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