泼墨文学

66 尘埃落定（第1页）

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“好。”

叶长生也怕烫，一手一个大碗，端起就大步往堂屋去。

大家伙看着手里面，面面相觑，一时间都敢下手，几个里正叶福生辈分最高，开口说出大家疑问，“，特意做了面条？破费了些。”

瓷大碗里面条细均匀，上面知道什酱红浇头油汪汪香气四溢，酱红像，散着浓郁香味，光闻着味道就忍吞口水，他过了大半辈子，也吃了少美食，可种面食倒第一次见，更尝过。

“三爷爷，炸酱面，别处吃到，面妹妹自己揉面手擀切出，炸酱也她自个儿炒，您们可以先尝尝味道，青青说要将面和酱搅拌均匀了吃，味道更香！”

叶长生落落大方答，说到妹妹厨艺，神中难掩骄傲。

他吹牛，妹妹虽然第一次做炸酱面呢，他尝到味道，过他相信妹妹，她做一定非常好吃，光闻着他就饿了。

“炸酱面？名儿新奇，倒吃过，咱们里都吃汤面，何面里汤？”

叶福生见长生一本正介绍，倒很兴趣，手里瓷碗，分量可轻，碗里汤，可全实打实面，面可金贵东西，可要费少面才能做出，镇上一碗汤汤水水都要五文钱，他仔细瞧着，面上浇头好像炒熟，说叶家丫头手艺如何，光分量就很让心里坦，也枉他出手帮她家一场。

“三爷爷，炸酱面就要面拌着酱吃更味儿，您先趁热吃面锅里汤呢，炸了点小鱼仔再配上长叔家酒，各位长辈喝两口。”

叶青青端着一大碗炸鱼过，正好听到叶福生话。

“三大爷，青青丫头做炸鱼，下酒那味道绝对好，那咱们赶紧开动试试！”

李长赶紧接过话茬，帮忙招呼着给每倒了一碗酒。

“那感好，小鱼仔炸金黄金黄，看着就错，今儿可口福了。”

叶福生和蔼一笑，本就颇期待，听到李长如此说，便也假客气，拿着筷子就夹了一个手指长小鱼仔，嘴里一嚼能听到“咯吱”脆响，外酥里，味道倒十分鲜美。

“青丫头，小鱼往常咱们村子里真什吃，你如何做，但腥臭味，香得行，连鱼刺都能一起嚼碎吞掉呢！香，真香！”

里正叶福生尝了一口，口赞赏。

叶青青都被夸得好意思，一道炸鱼，她也想藏着掖着，直接大方将自己做法公开，“就加盐白酒葱姜蒜汁腌制去腥，裹上面糊炸出便。”

在场包括叶福生在内，大概都想到叶青青能如此快将做法告诉他们，且说方法如何，至少襟气度一般男子都比上。

叶福生欣慰看了叶青青一，感慨道，“长生，你个妹妹可你家宝，要好好对她，你爹在天灵若看到你们兄妹如此出息定会安心。”

叶福生说完，心里由得想到叶福田和钱氏，竟然狠心将如此懂事孩子赶出，太糊涂了。

叶福生心里五味杂陈，低垂着用力搅拌碗里面，越搅拌香味越浓，迫及待嗦了一大口，口都香，每一面条都裹上炸酱，既能吃到炸酱香味，又能品尝面清香，相得益彰。

叶福生家里条件在村里绝对数一数，平里缺油荤，只一大碗炸酱面，炸鱼也油炸，香真香，味道也好。

一时间，叶家茅屋简陋堂屋里只听得见嗦面声音，炸鱼和泡笋在嘴里咀嚼脆响，大家一边停吃，一面赞叹点头，神中先吃到美味惊喜，随只剩下赞赏和足。

一会，一屋子几个都吃完了面，又端起酒碗，一口炸鱼一口酒吃得亦乐乎，等到鱼仔碗空，酒碗也空了，几个都忍足打起了饱嗝。

“叶家丫头面炸鱼都做，好吃呢！吃第一口就停下，一眨囫囵个儿，面碗就空了，俺跟哥走南闯北些年，真吃过心饭，要能再吃一顿就好了。”

叶大成抹了一把嘴边油，感叹道。

叶大牛一听，忍瞪大睛，一脚踹过去，训斥，“吃你个，再好吃，你吃着心里难受？家里个做月子娘，两个娃娃，你吃面和炸鱼他们一家多少口粮？”

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