泼墨文学

第81章 果与海の物语（第2页）

但是

也因为一只过于巨大的原因，才波诚一郎没有多买，当时的想法是不能浪费，后来才反应过来，咦只有一只的话，虽然实验料理通过考核是够了，可是这不是注定没办法整只拿上去了吗

按道理，斑琴虾蛄只要拿来清蒸就独沽一味了，可是才波诚一郎不这么想。

“整只的清蒸虽然好吃，可是没多少技巧上的体现啊，先不说觉得有些无聊，就是老师，也没有办法给我优秀的吧”虽然自觉自己挑到的斑琴虾蛄不差，可也没有自信到到只要靠清蒸就能拿到优胜的地步清蒸对食材本味要求相当高，他本来一开始就没想走这个法子。

和小伙伴幸平创真的讨论，让他联想到了用蛋黄来焗皮皮虾的做法。裹了来炸，酥脆得好像要化掉。咸蛋黄又沙又香，那种许微的粗砾的和丝滑嫩肉的摩擦之和咀嚼过程中嘎吱嘎吱作响的脆壳，三重享受三倍交织引爆

当然，壳子里的虾肉也会做特殊处理

用刀把里面饱满的籽剥离出来，特别腌制。论公母，斑琴虾蛄和其他的皮皮虾并没有什么不同，繁殖期雌性胸部第68胸节腹面出现白色［王］字形胶质腺，很轻易就能把它们区分。

暗红眼瞳的少年的想法是，把壳子作为一个容器，往里边填塞东西

就好像馅饼和灌肠一样。

“那么大只的虾，不在里面塞东西，简直是暴殄天物”

至于塞什么，才波诚一郎突然想到奶油和冰激凌来外表裹着面包糠，下锅油炸的冰激凌，和外表裹着虾肉虾壳与咸蛋黄，下锅油炸的斑琴虾蛄，不是超级有趣的一项试验吗

外壳炸得松脆，里面的虾肉却嫩极，蛋黄的沙咸和虾肉自然的甘甜混合在一起，噗嗤，筷子刺下去，香草冰激凌和热气腾腾的所有一起构筑了冰火二重天的绝妙享受

可惜

“先不说怎么在虾肉里加入冰激凌，就是蛋黄焗虾，没个几只练手也未必能做好”

咸蛋黄来炸也很需要技巧的，他未必不会失手。权衡之下，少年还是决定把虾拆了，做成小份的上去。

“夏日定番果与海の物语”

在时间过去三分之二的时候，才波诚一郎端上了自己的料理。

水野小莉坐在讲台下，这个时间陆陆续续有人提交料理，她一边吃一边给学生们打分。

被打回去重做的人不多，但还是有不少本身合格的同学默默回去重来大家都想要优秀，这样就能晚上出去放风。

“但是怎么可能让他们都出去呢”水野小莉微笑，最初订下的优秀人数是全体人数的四分之一到三分之一。大部分的学生晚上都只能呆在度假村里。

也许是有外出游玩的激励，这晚的料理竞争明显比其他时候要激烈一些，截止道这时，水野小莉已经到了些颇为有趣的料理了。

比如面前这道。

“真是漂亮的搭配啊，如此清新的绿色，简直让人一眼就联想到了夏日的森林”紫红头发的女教师赞叹道，葱指拿起刀叉。

虽说被称为夏日定番，又带了海字，但色泽上，全是阳光落在青青草地的小清新气息，丝毫没有蓝色抢镜。

黄瓜，雪葩，汤汁，塔塔

少年的作品营造出一股清雾森林的感觉，好似夏日的鹿鸣之森，比起虾，左边托垫的食物更像是某种煮熟了片出来的鱼类，一白一黄一绿，精巧好似孔雀尾羽展开。

“青涩得好像夏日的梅雨黄瓜的脆和清凉与几不可见的海藻，好似昏暗中大雨倾盆，树叶被打得啪啪作响，浮躁被冲去微酸的青苹果粒在口中蔓延，黄瓜被渍入许微的清凉薄荷就好像有人在这种梅雨季节，在倾盆之雨中在宿舍楼下拿吉他弹出自己的恋”女教师捂住脸颊。

第一片，洁白无瑕的雪色，入口细腻没有化丝，那种淡淡的淡淡的，没有加盐，没有加酱油，什么都没有，却并不寡淡的甘甜，像极了因为恋而微漾，少年发自内心的喜悦。

隐秘而自陶的甘甜。

第二片，金黄耀目的曦色，裹了咸蛋黄来炸，外皮微微酥焦脆，带着自然的咸香风，较之第一片要热列奔放得多，宛若太阳般耀目，好似少年终于拿起吉他，在暗恋的人楼下唱歌。

即便被淋湿也无法熄去的恋之光。

第三片，青翠欲滴的碧色，那么水灵灵的青涩，入口却是强势的味道，拿了青芥处理，微微的用酒蒸过，那种微醺的心意，好似少年那胸腔蓬勃跳动的心脏，第一次的生涩与因为第一次而更加深情，不管不顾隐藏在平静下的放纵与疯狂。

忍不住让人想要落下泪来的肆意后劲。

少年拿了雪葩做垫，柔软的冰凉在舌尖蔓开，女教师拿起勺子，舀了一口碧色的汤水。

“诶，竟然是果汁吗”紫红的瞳孔闪过一丝诧异，“我还以为会是什么特别熬制的高汤”如此清澈的色泽，没想到竟然是果汁。

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