泼墨文学

第184章 榆黄蘑各种吃法（第1页）

白叶再回去，另外两篓榆黄蘑都已经被倒出来了。一部分准备中午做菜吃，另外的都被姜兰晾上了。

肥瘦肉片切了不少，用来炒蘑菇。

白叶瞥了一眼，“这得有半斤多肉吧？”

“半斤？”姜兰仰起头，“那还有一块呢，今天这一斤肉都炒里面。有肉炒才好吃，让你们俩小子吃个痛快。”

白叶竖起大拇指，江浩更是美滋滋，围着姜兰张口婶闭口婶的喊着。要不是已经进化好了，后面的尾巴肯定摇的飞快。

白叶那边已经连磕了六个鸡蛋，将洗净的柳蒿芽放在里面，加盐搅拌均匀。

这柳蒿芽摘的时候，白叶和江浩就是掐的上面的嫩尖，连改刀都不用。

何况这都是挑出来的小棵，大又嫩的都留着蘸酱了。

今天中午也不用做别的菜了，就吃这些野味。

焯水凉拌的最先上桌，后面柳蒿芽炒鸡蛋出锅之后，白叶继续做鸡蛋炸酱。

这炸酱刚炸出来的时候最好吃，白家人也爱吃，所以一次不会炸太多，够几天吃的就行，没有了再做。

一大碗热乎乎的炸酱上桌，就差蘑菇了。

母亲姜兰亲自操刀，让白叶他们几个吃菜喝酒。

白叶下午还要开车，就江浩陪着白老爹喝了一小杯白酒。

就着鸡蛋，就着凉拌菜，两人胃口大开。

等榆黄蘑上桌的时候，直接就是他们家平时用来吃盛炖酸菜的那个瓷盆，这一盆可是一斤多的五花肉片，再加上半篓的榆黄蘑。

“看着就香！”白叶舔舔嘴唇，“汤还挺多的。”

“蘑菇嫩，出汤多。但是鲜味跑不出去，一会儿用汤拌饭！”江浩满眼兴奋。

“还是你小子奸。我也要汤泡饭！”

“这么多菜，吃什么汤泡饭。今天把这些菜都吃了，晚上咱们再做新的。不然这榆黄蘑也放不住。”

“好。”

柳蒿芽鲜嫩，不过苦味也明显，需要焯水。

焯水之后炒鸡蛋、凉拌都行。不过白老爹最爱就是蘸酱了。

白叶吃了几口，还是觉得炒鸡蛋好吃，尤其是这鸡蛋放的油多，鸡蛋液都膨胀起来，煎的两面金黄，油香之中带着柳蒿芽特有的香味。

这时候苦味就吃不大出来了。

凉拌的放了酱油醋香油，还有炸得香脆的花生米，软嫩之中偶尔嚼到花生，格外的香。

中午这顿饭，就这道肉片炒榆黄蘑是母亲姜兰做的。但是不得不说，做的真是在水准之上，一家人吃的赞不绝口。

肉又多，味道又鲜美。

一勺子舀下去，里面一半蘑菇一半肉。

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