泼墨文学

第108章挖野菜（第1页）

而她现在发现的这两种野菜，就是她小时候常吃的荠菜和清明菜。荠菜用来包饺子或是做锅贴都是不可多得的好材料，清明菜则常用来与糯米粉混合在一起，做成各种好吃的点心。

虽然时隔已久，但到现在她都能回想起这些美食的香味。

“不错，那今天晚上就吃你了。”

食材的问题得到解决，杜梨的心绪也瞬间明朗了许多。添着嘴唇说完，便趁天色还早提上篮子到周围的野地里仔细搜寻起来，不多时便挖了大半篮子荠菜。

在挖荠菜的过程中，杜梨发现了些扫帚菜和马齿汗，这两种野菜的味道虽然不及荠菜和清明菜香，但这种没菜下锅的季节，摘来吃吃也不错。

“春天真是好啊”

想到外婆做锅贴和清明粑粑，杜梨心中不禁豁然开朗。如果她把这两种小吃也做出来在和食轩出售的话，想必也能大卖。

傍晚的时候，胡大刚终于从田畈里回来了。

杜梨正在灶屋做锅贴。她是个性急的人，原本是挖了芥菜是打算晚上炒肉丁的，但洗完发现多出很多，就迫不及待和出面团试了一下。

锅贴的做法跟饺子差不多，把面团揉好醒好，擀成皮子就可以包了。不过锅贴的皮子要大些，而且略厚，再将拌好的荠菜肉末包进去捏拢，最后放到油锅里一煎，香喷喷的锅贴就做好了。

她研究新吃食研究得认真，连胡大刚进屋都未普察觉，只到对方循着味儿走了灶屋后，这才到他。

“胡大刚，你回来了，快来尝尝我做的芥菜锅贴。”

杜梨一边说一边把煎好的锅贴用盘子盛了两个送到胡大刚面前，目光兴奋而期待地望着他。

因为见多了杜梨试验新菜式时的样子，胡大刚一就知道今日要吃的也是个新鲜东西，只朝盘子里的东西一眼，便用手捡一个送进了嘴里。

野菜的味道与自家种的菜是有很大区别的，尤其是这种被后世广为流传的以野菜为原料的食物，得到人们的肯定的程度就更高。

胡大刚大约是第一次吃荠菜，咬了一口后便发现这味道确实与他之前吃的任何东西都有些不一样。

“这是你今日发明的新菜式”

听到男人的疑问，杜梨立刻有些得意地笑了笑“怎么样味道是不是很香”

胡大刚点点头，这种菜里确实有一种家菜没有的特殊香味。

“这是一种野菜，你们在春季的时候不会采来吃么”

到男人的反应，杜梨又忍不住问道。

胡大刚摇摇头。他们大梁人很少在外面随意采摘东西吃，因为人们中间广泛流传着有人在野外误食毒果毒草而中毒身亡的例子。

杜梨想想也是，这些能吃的野菜之所以流传到二十多世纪，还不知道经过多少人的验证和尝试呢，大梁的人没吃过也不奇怪。

“你说，如果把这个点心拿到铺子里卖，能卖得出去么”

这个念头掠过脑海，杜梨便不免有些担心。

这样一种没被人吃过的野菜，不知道人们能不能接受

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