阴雨绵绵,愁绪笼罩人心,而林间野生菌类,却借此天时,竞相探头,生机盎然。社交平台上,众人纷纷展露所遇之“奇珍”,配以疑惑之语:“此乃何物?可否入口乎?”一时之间,蘑菇之辨,成为热议之题。
沪上诸园,亦见菌类繁盛之景,绿化之司与博学之士,皆急警示,诫民众勿轻采,恐有误食中毒之虞,乃至性命之忧。网络之上,有博主“利爪德鲁伊”,专司辨识菌类之任,其见众图纷至沓来,皆耐心解疑,并告诫众人:不明之物,切勿轻尝,安全第一,方为上策。
观诸菌类之中,大青褶伞、纯黄白鬼伞、毛头鬼伞等,尤为引人瞩目,皆因彼等有中毒之虞,却常掩藏于平凡之貌下,行“扮猪吃虎”之事。古语云:“红伞伞,白杆杆,食之易赴黄泉畔。”然辰山植物园之郗旺工程师却言,此言虽流传甚广,却非辨毒之金科玉律。盖因世间毒菇,多以朴素之色掩其毒性,红伞白杆者虽有毒,然非尽然也。大青褶伞,沪上常见之毒菇,其貌温婉,宛如可食之大环柄菇,然其内含青褶伞素等剧毒之物,误食则腹痛如绞,消化道出血,甚者需入icu以求生。更有肉褐鳞环柄菇,其形似香菇,生于松林之间,极具迷惑性。其毒猛烈,可致肝损,致死率高达四至六成,且无药可解。昔日有七岁稚子,不慎误食,终致多器官衰竭,憾离人世。纯黄白鬼伞,则常现于花盆之中,其色虽黄,却非无毒之征。世人常因花盆之净,而误信其生之物亦无害,实则不然。此菇虽小毒,亦能扰人肠胃。
至于毛头鬼伞,幼时名为“鸡腿菇”,鲜美可食,然须防其与酒同饮,否则亦能伤人。然即便如此,专家仍劝民众,非专业之士,切勿轻尝野生之菌,以免不测。故而,观菌之时,当以远观为乐,拍照留念即可,切勿近采轻尝。若欲品菇之美,当至正规之市,选购安全之物,方可安心享用。又闻,生于树木之菌,亦须慎之。树木若含毒素,其菌亦或受其影响,潜藏危害。譬如香樟之上之木耳,虽看似无害,实则可能含樟木之毒,对人体有害无益。
野生菌类,变幻莫测,非专业之士,难以辨识。故而,民众当以谨慎为要,勿让一时好奇,酿成大祸。
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