泼墨文学

第五十二章 首先抓培训（第2页）

他到店里巡店，一线员工居然会主动笑着向自己问好，这是在其他店从未有过的体验。

要知道，以前陈轩到门店巡店，普通员工看到他，就跟食草动物看到猛兽似的，躲得远远的，陈轩走到旁边，普通员工也会很紧张。

员工主动过来问好这种事，只有在总部才会生的。

从李鸣写上来的报告来看，原来是刘坤在店内给新人做培训时，新人培训的第一天，他就在新人面前，指着陈轩在员工手册上的照片说，“这就是我们公司的老板，你们入职的第一件事就是要认识老板是谁，别老板都站在后面了，还在那闲聊，还以为这是个客人呢。

另外，我们公司的老板姓陈，这个你们都知道，所以你们见到他以后，一定要非常热情的上去跟他打招呼，就说，“陈总您好”或者“陈总早上好中午好晚上好”之类的，记住，一定要非常热情，这样老板才会知道我的培训工作做得非常好，服务提升非常明显。”

所谓会哭的孩子有奶吃，这一招会迅提升他在陈轩心中的评价，会觉得他培训做得非常的好。

经过刘坤的一番整顿，万科广场店的服务从倒数第一，迅爬升到了顺数第一，比老店都好。

这让陈轩十分惊喜。

让刘坤把曹宇跟李鸣培训好开会能力跟培训能力后，陈轩就把他调到了另一个服务不是很好的店，并让何至真跟在后面学。

何至真一开始还觉得，刘坤之前是餐厅经理，自己之前是实习区域经理，两人职级差不多，应该没什么可学的。

但跟在后面学了几天后，也是对刘坤能改变店内气氛，提升服务的能力大为诧异，不由得升起敬佩之情。

刘坤也愿意用心教，因为陈轩跟他谈过，他的贡献，是足以上员工手册的，他能迅提升店内的服务标准，这种看家本事是已经记录在行政资历表上了，也就是说，从此以后店内的所有人，学到这套技巧，都有他的功劳。

他也会成为，第9快餐门店内，服务培训标准的制定者和祖师爷。

有了这份名誉的嘉奖，加之行政部李梦瑶和李鸣对他功劳的记录，使得他愿意毫无保留的去教何至真，因为何至真要是做得好，他也有一定功劳，陈轩在表扬何至真时，也会连带着私下表扬他教得好。

随着刘坤的加入，第9快餐品牌的管理细节方面又有了很大的提升，这一样样的细节积累起来，那就是商业壁垒啊。

随着刘坤不断辗转于各个区域的门店，不断完善培训标准，不断提升各门店的服务，服务问题已经总体上取得了提升，门店的营业额也肉眼可见的提升，以万科广场店为例，营业额总体提升了26，其他门店也普遍的提升了1o到2o。

快餐店一般开在白领写字楼多的地方，或者蓝领工人的聚集地，美食城，他们整天上班看着上司严肃的脸，压力很大，下班吃饭时能看到服务员和煦的笑容也是一种享受。

长此以往，就会养成心情不好，就想上第9快餐吃一顿的习惯，有很多顾客，持续的进入第9快餐消费，并不是为了吃饭，而是想看服务员整天开心的工作，经常笑，解压啊。

再好吃的饭菜也会有吃腻的一天，但别人亲切的笑容，真心想为你好的真心是在哪也很难买到的东西。

城市本就是一个人情淡泊，冷漠的地方，也只有这样服务好的店，才能让人找回一点好心情。

随着服务体系的完善，接下来就该解决招人问题了。

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