泼墨文学

第六十七章 点清预计营收（第1页）

养猪场到明年年初为止，会出栏两批，每批盈利3o万元左右，到时应该能盈利6o至7o万元。

养猪其实不需要这么大的养猪场面积，之所以租下两百亩地，是为了给养鸡场准备的。

肉鸡养殖场在建立时，陈轩咨询过业内人士，一亩地可以放养5oo到1ooo只左右，8oo只为宜。

陈轩第一次养可不敢追求效率放养一千只，而是只养了8oo只。

肉鸡养殖场开设在山脚上的一处缓坡荒山，由于土质贫瘠，都是沙石，加上坡度较大影响机耕，所以陈轩以山地的价格租下来，用挖机平整成梯田式的平地后，就在平地上盖养鸡场。

养鸡场占地2oo余亩，实用面积2oo亩，每亩八百只鸡，共计16万只白羽肉鸡。

看起来数量很多，但陈轩一家门店，每天能卖出一百到两百份鸡肉，每份25o克，平均161份，单店每天就是四十千克，整整八十斤。

一只五斤多的鸡去除内脏鸡爪，头，血，羽毛等有约莫四斤重，每家店单日就需要2o只，目前六十多家店，每天就需要12oo多只。

一个月内需要出栏只以上，才够供应所有门店。

从四月份开始6续进的鸡苗，42至45天左右就可以出栏，17万只鸡，分成4个月分批上市，其实仅供给第9快餐旗下门店，就不剩多少只了。

鸡苗购买，全年平均每只需要35元左右。

饲养42天出栏，每只大约需要饲料5千克，料重比为185:1，全部饲料成本大约为114元。

每只鸡全程用药成本o7元、水电成本o2元、煤炭成本o1元，人工成本o4元，大约为14元。

以上全部成本每只合计约为163元，17万只肉鸡成本为27o万元。

分摊到5个月的饲养时间，第一个月是鸡苗无法出栏，所以从次月开始，四个月总出栏17万只，27o万的饲养成本分散到每个月也就五十余万的饲养成本。

陈轩卖给自己的门店也按市价算，养鸡场自负盈亏，这样比较好算账。

而白羽肉鸡生长到42天时，体重就能达到27千克，市斤54斤左右。

每斤毛鸡全年平均4o元售价，销售收入每只为216元，17万只肉鸡销售收入为34o万元。

每只肉鸡饲养成本163元，销售收入216元，利润为53元，17万只肉鸡利润为9o万元，单月利润为12万元。

这个利润在国内养鸡场中属于偏高水平，原因自然是因为自己掌握着销售渠道，出栏时间非常稳定，一天都不会耽搁，不会出现像养猪场那样要等经销商拿货。

其实市面上炸鸡卖17元一只是完全可以放心吃的，以陈轩的养鸡场为例，一只鸡的养殖成本163元，送到屠宰场宰杀分割后，鸡肉卖14元左右，鸡杂（鸡心，鸡胗，鸡肠等）卖25元，鸡血3元，鸡毛o5元，鸡爪o5元，鸡头o5元，此外还有鸡粪，经过处理过后也可以卖o3元至o5元，合计22元左右。

所以炸鸡店14元一只买走后，至少有3元的利润空间。

这还是大个子，去除鸡杂毛血后有四斤左右的大鸡，这种鸡一般是卖二三十元左右一只的，那种去杂后只有一斤左右的小鸡就更便宜了，一只小鸡的进价可能也就6元左右，炸鸡商还有1o元左右的利润空间，毛利率过6o。

这就是为什么市面上这么多炸鸡店的原因了，因为开炸鸡店确实很赚钱，普通人吃到这么便宜的炸鸡会以为占便宜了，会把商家吃破产，其实根本不是那么回事。

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