泼墨文学

第131章 后记二（第3页）

“是碧涧羹。”姜云珠回。

沈大学士来了兴致，捻着胡须一边欣赏那道菜，一边念道，“鲜鲫银丝脍，青芹碧涧羹，百顷风潭上，千章夏木清。这菜，果然占尽天然。”

丹阳公主就不爱听他这个，若不是沈凤鸣跟姜云珠在，她早怼他了。

她没理他，而是问姜云珠，“这菜，真的只用了水芹？”起码看着是这样的，不过，就水煮芹菜，能好吃？别是个中看不中吃的花架子。

“母亲尝尝。”姜云珠给丹阳公主盛了一碗碧涧羹。

丹阳公主用勺子舀了一勺，试探地放进嘴里。说实话，她不太喜欢水芹那怪味的。

可是这碧涧羹一入口，丹阳公主眼眸睁大。这，这是水芹？她仔细品了品，是水芹的味道。可是味道怎么会如此清新。还有这汤，喝着清清淡淡的，却有种让人欲罢不能之感。

清新水润，带着些许甘甜鲜美，沈大学士刚才那句“占尽天然”，还真是对这道菜最合适的评价。

“你怎么做的？”丹阳公主都不敢相信，真有人能做出这种菜。

姜云珠说了做法，不算复杂，唯用心、细心罢了。

丹阳公主啧啧称奇，如果真是这样，其他人怎么没做出这样好的汤。

“同样是读书，有些人高中状元

，有些人就籍籍无名。”沈大学士道。说完，他还不忘将手里的汤喝完。

哪里都有他，丹阳公主瞪了他一眼，十分不满。儿媳妇是她求庆隆帝娶进门的，他什么都没做，现在倒安心在这里喝汤。

沈大学士看她的脸色，就猜到她所想，轻咳一声，又去看别的菜。

千里脯，这菜是用牛肉、羊肉、猪肉肉条摔打之后拧在一起，先过油再炒制做成。

书上评价这道菜“白盐四钱同搅拌，淹过一宿慢火熬。酒尽醋干穿晒却，味甘休道孔闻韶。”其中引用了孔子听到韶乐，三月不知肉味的典故，意思是这肉脯太美味了，香味可传千里，就是孔子闻见这香味，也得忘了韶乐。

沈大学士对这道菜也是久仰大名，他迫不及待的夹了一块，放进嘴里。

半晌，他都没反应。

这菜，真的太好吃了，什么“余音绕梁”，这道菜也能让人沉迷其中。

还有盏蒸鹅、欢喜团儿、酥黄独……

后来沈大学士也不发表感慨了，忙着吃饭呢。

直等到再也吃不下了，四人才各自靠在椅子上，喝起了茶水。

丹阳公主算是明白沈凤鸣原来怎么每次从潞州回来都不清减反而更加精神了，天天吃这种好菜，她怀疑她以后也得变丰腴了。

不行不行，“别太累了。”她对姜云珠道。其实本来她想说不让她做的，可是又舍不得这么好吃的饭菜，于是临时变成了这句。

“谢谢母亲。”姜云珠回。

“快回去休息吧。”丹阳公主催促沈凤鸣跟姜云珠，还是早点给她生个孙子或者孙女，她也好含饴弄孙。

“是啊，回去休息吧。”沈大学士也道。

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