今天天气冷,老板要做羊肉汤,杜可乐帮忙打下手。
在厨房工作,从打杂熬到小工,再从小工熬到切配工,从切配工熬到副厨,这个过程少说也得十年时间,这还不一定能学到师傅的皮毛。
杜可乐没有正儿八经地拜师,但是老板从来没有藏一手,做什么就教什么,虽然平时杜可乐没少吐槽老板抠门,但其实很感激很感激,这个给他一个工作机会的中年油腻抠门老男人。
老板叫陈舒,大家都叫他老陈,老陈今天教他熬羊肉汤,杜可乐以前喝过一次,绝对是他喝过最好喝的羊肉汤,他老早想学了。
“羊脑让汤白,羊骨提鲜,羊油浓汤,羊杂羊头这些太膻了,要另起一个锅,然后放大料,这个锅里只能放羊肉,把肉泡熟,汤不要沸腾,小火去熬这样汤才白,肉才嫩。”
“现在人一见到汤白就说骨汤膏,不然就是牛奶,你看我这可没有那些科技和狠活。”
“货真价实的汤成本是很高的,成本很大部分在电费上,吊汤火必须旺,不过咱这也不是天天弄。”
“对了你和小春怎么回事?”
这是做羊肉汤的步骤吗?还得随机抽一位学徒八卦私人感情。
杜可乐张了张嘴,双目放空,开始装傻。
“年轻人……”老板鄙夷看了他一眼。
“我还没想谈恋爱。”
“那你喜欢小春吗?”
“这又不是喜欢不喜欢的事……”
“这就是喜欢不喜欢的事。”
他没好气:“你小子,我平时问你你不说,今天教你做羊肉汤你也不说,那我这不是白教了?”
“老板,办公室恋情要不得。”
“老板,张老板来了。”外边小春姐进来喊。
这顿饭是张老板订的,羊汤也是张老板要的。
他们这家私房菜馆在一些小老板那里很出名,经常约吃饭,谈生意,要么就是单纯来解解嘴馋,还有就是和老陈处熟了,过来跟他侃侃大山看看有什么好料的。
“走了走了,这火也不用看着。”
老陈拿汗巾擦了把脸,拿了盘冷吃兔出来招待:“来这么早。”
杜可乐在厨房还有得忙活,毕竟私房菜馆又不是就做一桌人的,二楼还差几個菜,都比较家常的菜,这些都是他来做,等忙活完才出去,今天任务也算结束了,准备下班。
张老板是个飒爽的中年女性,和老陈媳妇是大学舍友,说话极欠,经常来蹭饭,偶尔也自己做东,还带了瓶红酒过来,和老陈不知道在聊些什么。
他听了一会儿,两人还谈起都市怪谈,说什么最近年轻人讨论一个叫‘左轮杰克’不知是人是鬼的家伙,据说在东南亚跟人赌命赌没了,当他出现的时候,会让人跟他玩俄罗斯转盘,赌输了就把命留下,赢了就拿走五十万。
杜可乐已经不知道怎么吐槽了,好捞的称号,好捞的怪谈。
不过都市怪谈似乎一直是个经久不衰的话题,到处都有各种奇奇怪怪的都市怪谈,民俗鬼故事,而且不知道怎么传起来的,往往很快就会被扑灭,扑灭后又总是会出现新的,津津乐道,有些是真的很恐怖,有些就蠢得要命。
比如这个‘左轮杰克’,明显跟以前那些‘芭芭雅嘎’‘虎姑婆’‘索命笔仙’一类的没得比。
不过,赢了有五十万啊……
杜可乐刚坐下,他的手就被握住。
握住他的是一双很冷很冰的手,冯酿春呼了一声,说:“果然从厨房出来的手就是暖。”
他下意识想缩回,冯酿春就已经放开了,杜可乐觉得自己看起来一定很蠢,这时候是不是该去抓冯酿春的手,然后说,小春姐你手好冷,我给你暖一下吧……唔,好像也很蠢。
冯酿春小声地笑起来。
“小春姐笑什么?”他忽然松了口气。
“你刚刚在想什么?想得那么入神?”
“觉得小春姐手好冷。”
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