泼墨文学

第9章 迟来的爱狗都不要（第2页）

“我来份猪耳片！”

两人刷完卡，随后在其他档口随便买了点主食就找座位坐下准备开吃。

“刚才没看价格，没想到这半斤猪头肉才10块钱一份！而且一份足足有半斤！”

“对啊，我记得其他食堂的卤肉猪头肉10块钱只能买到3两吧。”

两人坐下后被杨毅卤肉的价格惊到，开始讨论。

“快吃！快吃！尝尝怎么样。”

周晓晓咽了一下嘴中的分泌物赶紧催促道，随后夹了一片猪头肉放入嘴里。

与热吃的口感不同，猪头肉冷吃肉皮会变的弹牙有嚼劲，

脂肪层虽然已经凝固，但放入口中，被口腔的温度浸染，还是会入口即化，化为浓浓的脂香。

瘦肉部分更是入口化渣，干香四溢。

而且冷吃与热吃除了口感上的不同之外，味道也会有所差别。

这是因为卤肉刚出锅时，里面充满着汁水，但出锅后水分也会开始蒸发，直到彻底凉透。

在这一过程中，因为水分不断的蒸发，一些香味物质会随之溜走，冷掉的卤肉香味会稍微有所减弱，但味道却更加浓郁。

这也是冷吃猪头肉越吃越香的原因。

周晓晓还沉浸在卤猪头肉的三重口感中，一旁的曾莉却已经咽下了一片猪耳片。

“妈呀，这是什么神仙卤肉，太好吃了吧，你尝尝我这个！”

曾莉满眼放光，激动的看着盘子里的卤肉，让周晓晓也尝尝猪耳片。

“猪头肉也好香！这应该是我吃过最好吃的猪头肉了！”

周晓晓咽下口中的猪头肉，也是激动的说道。

随后两人互相尝了一下，对方的猪头肉和猪耳。

想要论个高下，却发现根本找不到两种的缺点，最后一致决定全都给满分！

“幸好今天早上来了趟四食堂！我就感觉四食堂肯定有宝藏。”

周晓晓一脸邀功的说道。

“切，你这是运气好，刚好碰到了新开业的卤肉店。你忘了你早上是怎么吐槽那包子的了？”

曾莉无情的拆穿了周晓晓。

“话说，我们是不是最先吃到这家卤肉店的呀！”

周晓晓丝毫不在意曾莉的挖苦，激动的说道。

“好像是诶，太荣幸了！”

曾莉附和着。

其实他们不知道的是在20分钟前就已经有了最先吃到杨毅卤肉的学生了，那就是程学良和辛思瑶这一对情侣。

另一边，学生已经放学，别的食堂开始疯狂着涌入学生。

四食堂这边只是稀稀落落的进来，人气明显不是一个档次。

但这些学生，进入食堂后立马就被杨毅的卤肉店吸引住了。

同时他们也发现2号档口竟然排起了长队。

好奇之下，他们也找到了卤香味的来源。

看到玻璃柜里的卤肉红润油亮，顿时也馋了起来，在队伍长龙后面排起了队。

其他档口看到这种情况也不恼，毕竟他们发现这些学生在卖完卤肉之后还会去其他窗口再买点主食什么的。

对他们的影响倒不是很大。

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