边屋灶房里,阮洁坐在灶后烧火。
刘杏花拿了一小块精肉,舀水洗干净放到砧板上。
握刀把精肉切成薄薄的肉片,肉片装碗加入胡椒酱油等作料放一边腌制。
蒜瓣在刀下被拍扁成散片,简单剁上几刀,便成了蒜末。
蒜末放到一边再切一把绿莹莹的葱碎,最后是一把红艳艳的干辣椒。
锅热倒油,干辣椒花椒和蒜末倒入热油中滋啦一声响,激起一阵鲜香麻辣。
自家腌制的瓣酱和辣子,入锅炒出红油,半盆水下去,飘起一层艳红。
阮洁在灶后深深吸口气,感慨着开口说“过年真好啊。”
这才是请裁缝来家里做衣裳,就可以一天吃上两顿肉。
中午吃的回锅肉的味道还留在舌尖上呢,现在又可以吃到水煮肉片了。
刘杏花把早就洗好的青菜芽皮一股脑倒进锅里,拿勺子搅两下,“这次可没放多少肉,一人吃一点尝个味道就是了,主要就是吃菜。”
阮洁笑着说“那味道也足够了。”
锅里的水沸腾起来,刘杏花在锅里加入盐和味精胡椒,瞧着菜熟得差不多,捞出来放到深底大白瓷碗中,随后把肉片加入锅里,稍微烫一下直接捞出放到菜上。
薄薄的肉片烫得白嫩鲜弹,艳红的汤汁浇上去,再加一把干辣椒和葱碎蒜末,少少浇上一点热油,香味直扑到面上。
刘杏花把大瓷碗放到桌子中间,又简单炒了几个素菜,全部摆上桌后叫阮洁去请老裁缝来吃饭。叫来老裁缝的同时,阮溪阮翠芝和阮志高阮长生自然也就来了。
七个人按老少长幼的顺序在桌子边坐下来,挤得满满当当的。
老裁缝最是舒服,自己一个人坐桌子的一边,没有任何人往他身上挤。
他今天给阮溪家做衣裳,自然就留在她家吃饭和睡觉。
他不与人交际,尤其是吃饭的时候更是不说话。
陆续在桌子边坐下来,大家的注意力都在菜上,暂时无心想别的。
阮长生待老裁缝和阮志高吃了一口肉,自己也伸筷子去夹肉。
嫩滑的肉片上沾着些许小葱和蒜末,吃到嘴里先是麻辣,嚼开便是软嫩的肉香。
阮长生一边吃一边笑,一副没出息的样子说“真好吃。”
其他人也都伸筷子夹了肉吃,在舌尖上留着肉香,然后开始吃下面的蔬菜。
吃完肉有别的心思了,阮长生向阮溪说“大侄女,跟五叔说说你是怎么开窍的你这开窍得也太厉害了吧,轻轻松松衣服做成那样。”
阮溪笑笑,着他瞎掰“有一天我做梦,梦到一个白胡子老头。他送给我一根针,说我只要拥有那根针,就可以做出世间最美丽的衣裳”
没让她说完,阮长生直接白她一眼,“你我像几岁”
他这样说话,家里人都笑起来,阮溪笑容更盛,“骗你干嘛是真的。”
阮长生懒得理她这话,又说“是挺不错的,好好学好好干。”
说完他又去撩拨老裁缝,“宋大爷,我这侄女可以吧”
老裁缝他一眼,“比起你是要可以很多。”
阮长生脸上的笑容瞬间僵住嘿,这老头
阮溪和阮洁着他的脸色,没忍住噗一下笑出来。
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