泼墨文学

第58章（第1页）

大瑜京城有座酒楼，素以酥鸭闻名，选用鸭腿肉，先腌后蒸再炸，辅以蛋酥葱丝，色泽金黄，入口酥脆，一抿即化。

明窈有段时间爱极了那酥鸭，每日都要遣丫鬟过去买上一份，只可惜不能去到酒楼，一路赶回府，酥鸭失了许多风味，即便如此，仍能叫人赞不绝口。

非是明窈小瞧了族人，只这些日子的相处下来，她实在不相信，会有人做得出酥鸭。

如她所料，狄霄说：“与你一起坐板车那人。”

这都过去几天了，难为他还记着，这种时候都要提上一嘴。

明窈顿时就不困了，嗤嗤笑了两声，似在撒娇：“是湘湘呀……板车虽然也很好，但不如乌兰木，首领马术了得，以后有机会，首领能再带我出去吗？”

狄霄的面色这才微霁。

几番说笑，明窈打起精神，又在狄霄身上靠了一会儿，便坐直身子：“那便吃一点吧，酥鸭很好吃的，我想尝尝。”

“首领之前可尝过？”

狄霄自是没有尝过，就连宁湘做时，他远远闻到了油香味，也没有说要看上一眼。

“我去给你拿。”狄霄说。

趁他出去端饭的时间，明窈简单擦了擦脸，只着寝衣，外面则套了一件夹袄，若是不出去，这般就够了。

很快，狄霄端着东西回来。

看见酥鸭的第一眼，明窈就知道这与她之前吃过的不一样。

那炸酥了的鸭肉里依稀可见骨头，因为放置得时间久，外面的酥皮也塌了，少了金黄色泽，反而有些发暗。

酥鸭下头没有放蛋酥，而是几个粗粮饼子，现在被油水浸过，显得油渍渍的，并没有太多食欲。

想来也是，酥鸭讲究火候技巧，尤其是最后一遍油炸，更要初炸复炸来回四次，稍有不慎便会坏了整餐的味道。

还有要用到的油水也讲究，羊油做出来的味膻，要用牛油或猪油，而这两样在拔都儿部很少见到，只他们从边城带回了不少猪肉，才能拿出一块炼油。

这般繁琐做法，在草原上是很难达到的。

宁湘许懂技巧，可巧妇难为无米之炊，能做到这种程度，已经是很难得了。

不过明窈也没觉失望，连忙凑到桌前，狠狠吸了一口，酥鸭的香和菜团子的清混杂在一起，无疑是一场盛大的嗅觉盛宴。

“你吃了吗？”明窈先问了一句，不等狄霄回答，她就把人拉过来，不由分说地往他手里塞了一个菜团子。

一小屉菜团子只有八个，约莫拳头大小，外皮是粗面和玉米面做的，抹了一层油，里面是婆婆丁和马蕨菜，洒一小把盐，就算没有油水也好吃。j??

明窈眼睛亮亮的，第一筷子就冲着酥鸭去了。

坦白讲，酥鸭并不好吃，尤其是担了名菜的名头，更显平庸无奇，只对于吃惯了炖菜煮菜的明窈，舌尖还是觉得新鲜，不知不觉也吃下了小半碟。

明窈想吃鸭肉也想吃菜团子，为了雨露均沾，只能放下筷子，抱着拳头大小的菜团，慢吞吞地啃咬着。

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