泼墨文学

第 87 章 爆肚儿（第2页）

康熙长叹了一口气。

这日后大清……大清究竟该怎么走？

听多了爱新觉罗的不肖子孙，他竟然都深深感到迷茫。

但迷茫之外又抓住了一根线头，康熙眼眸眯了起来：“总之，旁的先不管，先加紧训练水师、研新的红衣大炮，趁着那倭国还乱着，兵把那些狼子野心、恩将仇报的倭人给灭了才是正理！”

这头，林菱举着导航和爷爷已经坐上了公交车，然后等到了对应的公交，才惊奇地现——北京的公交下车居然也要刷码！果然北京大，还需要根据你的实际里程扣费，坐长坐短不是一个价，有时候一元，有时候两元，以此类推……

林菱老家那市里，绕着市区坐一圈都是一块钱，但如果是城乡公交，那就得算好几块钱，但也很便宜，比客运站的大巴车便宜，不过班次太少了，如果图方便还是会去坐大巴。

公交车长得有点像大巴，但能坐能占，还宽敞一些，深得古人们的喜爱，朱元璋就吃着烤鸭说：“先前咱就觉得后世里当属能站人的铁车最好，一趟能装不少人呢，后人也忒浪费了些，造这么多车，光在城里跑了，拿来运士卒多好，咱眼瞅着，保不定能塞一百人！”

朱棣也卷着鸭肉心想，这不算浪费，后人车多得很！运兵丁那不如用后人那火车运，一趟运个几千人，这不方便多了，这种车一口气塞满一百人，都挤成人干了啊！

林菱下了公交再艰辛地跋涉了一段路，可算见到那古色古香、红柱子灰瓦的店门头了，林菱可高兴了，这么一路，肚子又消化了，这下不点个五六盘，那都对不起这一路啊！

【这店听说是光绪十九年开的，已经一百三十年了，地地道道的老字号。很多名人都在这里吃过，还得过不少奖，之前一搜攻略，都是推

荐这家，然后当地大爷也推荐这家，肯定不错！】

林菱拉着两个爷爷大步流星进去了。

坐下来，就照着路上查的攻略点了好几盘：肚仁、肚领、蘑菇头、牛三样，要了他们家秘制的专用调料、辣椒油、蒜泥，还要了-大盘门钉肉饼，一盘六个，每人正好吃俩。

【这一顿下来，今天的晚餐就算结束了。】

各朝:“……”

你明明结结实实连吃了两顿！

别假装没吃烤鸭的样子！

东西上了以后，各朝古人却都反应有点儿怪，瞧不上眼：这不就是白水烫熟的羊下水、牛下水么？也没什么特别的呀！

而且吧……

有些时空的皇帝与士族大臣便捏起了鼻子：“皆为腌臜之食！”

明清的时空，很多贵人们都不屑食用动物内脏了，而继承了先秦时期的习俗嗜食动物内脏的秦汉时空则与林菱爷孙三人深深共情了。

毕竟，《礼记》中记载的“八珍”，其中有一样就是烤狗肝，而狗肝也是“龙肝凤髓”里的“龙肝”，先秦的古人用这样夸张的表述来赞美狗肝的美味，而各种动物内脏中，秦朝本就十分钟爱牛羊之五脏，取名为膊。汉朝则偏爱动物的胃，命名为：“脘”。

嬴政、刘邦与刘彻等皇帝总算在后辈五花八门的食谱里看到了自己熟悉的菜式，不由大喜，连忙也命庖厨煮胃脯进献，看着林菱用黏糊糊的麻酱混着一些绿色碎菜叶子，挟了一筷子的肚仁从酱料底部裹得满满当当，放进嘴里嚼，也都咽了咽唾沫。

【吃这个爆肚，一定要沾他们家的酱，这个酱真的调得可好了，把这个蒜泥、香菜碎、辣椒油混进去搅合搅合，然后！技术来了，我看攻略说，一定要从底下往上这么一沾，爆肚要全部裹上酱，那真是又嫩又香，而且不同部位不同口感，有的嫩、有的滑、有的韧，要先吃嫩的再吃韧的，这样口感有种层次递进的感觉。

我平时不吃香菜，但这个爆肚的调料里确实要加一点，不然真是少了点滋味儿！

对不起了！为了爆肚，我只能短暂地背叛不吃香菜组织！】

刘彻也很是眼热这一碗浓浓的酱，又开始思念张骞，他怎么还不带好东西回来，这辣椒、这香菜、芝麻还有这蒜，都得靠他从西域背回

来啊！

林爷爷吃完一盘子，又半饱了，老人家食量没有林菱这个年轻人那么大了，于是擦了擦嘴，等着门钉肉饼，顺带说道：

【咱们吃下水的历史，都能追溯到周朝了，当时秦汉两朝不论是达官贵族还是平民百姓，都吃下水，动物的心、肝、胃、肾、肠等他们都吃，而且彪悍的秦汉达官贵族们还吃各种“阳＃物”，马鞭和牛羊的膀胱都被认为是大补呢。

隋唐时期也吃下水，而且这时候烹饪技术比较高了，下水做得也更多姿多味了，唐玄宗就爱吃血煎鹿肠，还把自己喜爱的这道菜赏赐给安禄山及哥舒翰，哎，可惜，唐玄宗对安禄山真算错付了啊！】

李隆基恼羞成怒：“……别再提安禄山！”

若不是安禄山早已死了，他恨不得亲手再杀他一遍，掘他祖坟，灭他九族！

【最会吃的唐朝韦氏，也流传下来不少有关下水的美味，比如“羊皮花丝”（拌羊肚丝）、“格食”（羊肉

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