助理介绍完厨师的时候,华楠也知道,博览会的馆长介绍的人,一定不会差。
博览会的馆长比华楠要高一个等级,华楠的画展做的最多的就是国内。
而博览会的馆长,做的是国际生意,好多国外的大亨,都和馆长有不错的友谊,都从馆长这里买过画。
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这位厨师就是博览会馆长宴请大人物的专用厨师,所有大的重要的宴请,都是由这位厨师全权负责。
助理刚介绍完厨师,就听到敲门声。
助理说道
“进。”
厨师带着刚才接待的小周,推着餐车来了。
厨师一见到华楠,赶快上前握手,跟华楠说道
“欢迎光临,华楠馆长。”
华楠跟薛大厨握手,说道
“嗯,您好薛大师,这次麻烦您了。”
华楠面对厨师的笑脸相迎,并不想多说什么,只希望他能让自己的胃口打开,跟正常人一样吃东西。
一旁的助助理说道
“薛大厨,咱们开始吧。”
助理不想着厨师在这虚情假意,还是直接进入正题。
薛大厨说道
“好,今天我给华馆长准备了酸汤鱼片,香煎腐,菠萝咕噜肉,清蒸江团鱼,砂锅牛腩,清炒时蔬,虫草口蘑汤,皂米汤。”
“这些菜比较清澹,也是开胃的,营养成分比较高,华馆长现在的身体,需要的就是大量的丰富蛋白质,少油少盐第一位,一会吃菜有个顺序,让小周夹菜,华馆长您按照顺序吃,先把胃口吊起来。”
薛大厨说完后,帮厨小周就准备好了菜品,把所有的菜都放在推车上,不能摆在桌子上,摆到桌子上,华楠到就没胃口。
一点一点的上菜,每次只上一小口,少的东西就会吃的很多。
可以得出来,薛大厨也是用心了,这菜品光听着,就已经让旁边的助理有点饿了。
华楠着薛大厨,说道
“好,今天都听你的,上菜吧。”
华楠现在什么也没有到,桌上的只摆着餐具。
薛大厨跟小周说道
“小周,先拿汤碗,只盛一勺皂米汤。”
皂米是皂角果实中白色的小片,一两皂米高达四百元,取皂米是很浪费时间的,俩个工人,九个小时只能取一两,还是湿的皂米,晒干后,还不到一两。
皂米加入水后直接蒸,不能煮。
蒸出的皂米汤,是爽滑的口感,就像银耳那样的质地,可以出胶,让汤着丝滑如绸。
小周先用汤碗盛着一勺皂米汤,只有一口。
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