泼墨文学

第16章 橡子豆腐（第1页）

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刘思雨刚想夸奖一句，却听王氏道：“肉放锅里，你们谁都不能动，待会儿我去拔一篮子萝卜剁到里边，往后几天也能省一些粮食。”

刘思含听的满脸高兴，“娘，你多扯点，加了肉味的萝卜肯定比粗杂粮还好吃。”

刘思雨一脸无奈，但这无疑是最好的安排，萝卜怎么着也会比那些苦涩的野菜好吃。

饭后刘思雨便开始整理磨好的橡子果，将上面的汁水倒掉，下面沉淀着厚厚一层米白色的细粉。

刘思含看着细嫩的粉末两眼放光，“姐，橡子粉儿看着和白面差不多，能不能和白面一样做馒头。”

刘思雨浅浅一笑，“馒头是做不了，不过橡子豆腐味儿不错，既能当主食，也能当菜吃。”

“这样做出来真的能去掉那苦涩味儿？”王氏瞧着那又滑又嫩的橡子粉儿忍不住问道。

“当然了，今天晚上就能尝到，”刘思雨自信满满。

王氏也期待起来。

在刘思雨的指挥下，橡子粉下了锅，期间不停的搅拌，直到呈黏糊状，橡子豆腐基本大功告成，晾凉之后就可以切成一块块豆腐了。

王氏可没闲工夫一直在这儿等，眼看着橡子粉煮好了，便丢下厨房的活，去洗她那些永远也洗不完的衣裳。

刘思含见娘开始忙活，他也不好意思一直在这干看着。

便主动到后院去拔萝卜。

刘思雨忙完了橡子粉也去帮忙拔萝卜，等一筐萝卜洗净切成丁，和半盆大杂烩融合在一起，基本看不到肉了。

刘思含在灶前烧火，细细的煮着一锅萝卜。

刘思雨看了看橡子粉，因天冷的原因，不到傍晚已经凝结了，用手压了压，还挺有弹性的。

萝卜放在里面的大锅里，刘思雨特地在外边做饭的小锅留了两勺肉汤。

等大火烧开，肉汤烩橡子豆腐。

晚饭又多了一道菜。

刘思雨夹起一筷子，正准备吃，却被王氏拦下。

“我先尝尝，”她清楚地记得村里人吃了这东西那嘴巴涩的半天张不开的模样。

在刘思雨微愣之间，橡子豆腐已经入了王氏的口。

当那细滑扣弹的感觉在口腔蔓延时，王氏终于喜上眉梢。

“好吃，比豆腐还细滑。”

刘思含一听，也立马去尝，真的是一点儿涩味都没有。

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