泼墨文学

第104章 奉君三道茶下（第1页）

茶烟袅袅升起，我们都不再说话，专心的观摩起段大哥娴熟的烹茶技艺来。

白族“三道茶”之所以叫这个名字，并不是凭空捏造的。

顾名思义，“三道茶”需要由司茶者，精心的为客人烹制三次。

除了第一次是原茶，第二次和第三次都会新加入一些不同的辅料。

也正因为加入的辅料不同，才呈现出了“三道茶”，最终“一苦、二甜、三回味”的特殊风味。

第一道茶要将煮茶的小陶罐置于火炉上，将罐壁烤热，再加入适量茶叶。

之后继续烘烤、用手百抖陶罐，至茶叶微黄，再往陶罐里面加入滚水。

滚水一倒进去，陶罐内便会立刻出一阵轰隆隆的响声。

因此，这一道茶，也被称为“雷响茶”。

雷响茶色泽浓郁有如琥珀，味道苦涩焦香，寓意着人生立业需要先吃苦的道理。

当段大哥将第一道茶煮好之后，他稳稳的帮我们添了两杯。

又用双手举杯至头顶，这也是白族朋友向客人奉茶的最高礼仪，称之为“举案齐眉”。

接着将两杯苦茶分别递到了我和毅哥的手上。

“绍道兆……”

段大哥将茶杯递给我们的时候，嘴里说出了这样几个字。

我和毅哥都不太理解，以为喝这茶有什么讲究，便没敢直接品饮。

大嫂见我们两人呆在那里，一脸懵的样子。

笑着同我们解释道：“呵呵呵，哥哥、妹妹，你们不要紧张，绍道兆只是我们这里对三道茶的一种土叫法。”

边说，她还挑眼看了一眼段大哥，又摸了摸自己浑圆的肚皮。

开玩笑的说道：“平时来人都是我煮茶，现在我肚子大了，他好不容易表现一回，一句话都舍不得少说一下。”

“哈哈哈……”

听到大嫂的打趣，段大哥和我都大笑起来。

只有毅哥笑得比较克制，他温言说道：“没有，嫂子，我们还乐意跟大哥学一学白族话呢！”

毅哥说话的时候，段大哥又从陶罐中倒了一杯茶出来。

并将那杯茶轻轻的送到大嫂手上，举动间铁汉柔情尽显。

我和毅哥见他们二人如此的琴瑟相谐，都不由得心中一动。

默契的对视了一眼，一股甜甜的感觉，便如同茶香一样，逐渐在我们四人之间弥漫开来。

喝茶前，我们也学着段大哥刚才的口音，说了一句不算地道的“绍道兆”。

段大哥和大嫂听见我们略显别扭的音，均放声大笑。

一边笑，他们一边端起自己手中的茶，慢慢的将茶水饮下。

而我这边，那苦茶才刚刚在我的舌尖浸润开一点点。

整个口腔便被一股极为浓郁的苦涩感充满，苦的我没忍住的吐了吐舌头。

失口说道：“天啦，真苦……”

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