泼墨文学

还是番外（第1页）

买完菜回来，苏寒将肉腌好，随即又继续坐在沙发上起了动漫。

时间不知不觉来到了晚上6点，该准备做晚餐了，林允儿她们前面打电话来说晚上会一起回来吃饭，不止她，还有他的少时队员也会过来。

苏寒一想，也是明白了她的意思，他也没说什么，只不过是要做的菜多了一些而已。

来到冰箱前，将前面放进冰箱里冷冻里脊肉给取出，切成厚片，然后再切成了均匀的细条。

放入蛋清，少许的盐和料酒，还有淀粉，抓匀，放置半个小时。

在这期间，他也是拿出了其他的菜，一一处理。

煲了个鸡汤，又炒了个西红柿炒鸡蛋，还炒了两盘青菜。

时间一到，苏寒将腌制好的肉，一条条均匀的裹上面粉，锅里油烧热，稍多点油，烧至8成油温，放入肉条，炸至表面发白捞出。

将全部肉条炸好，苏寒捞出沥油。锅中油继续加热，油温再次升上来至9成热时把刚才炸的肉条入锅炸至表面金黄色，捞出备用，苏寒控制着时间，肉条炸的时间不能太长，油温要控制好，两次过油是为了让肉条能有外焦里嫩的口感。

苏寒对于下厨这件事很是上心，他很享受在做菜的过程，还有做完之后品尝的满足感，。

肉处理完了，那接下来就是要炒个酱汁了。

锅中留底油，烧热放番茄酱，加少许水熬制冒泡，加入适量白糖米醋搅拌均匀。

加入炸好的里脊肉翻炒均匀，使其均匀的裹上酱汁，最后放了一点白芝麻，这道糖醋里脊就做好了。

将菜端上餐桌，苏寒开始做起了下一道菜。

将葱，姜，蒜切片。

选新鲜的鸡脯肉切成见方的小块，加入胡椒粉，一个鸡蛋，料酒1，淀粉2，抓匀腌制，放置15分钟左右。

锅内放入油，大火将油烧至7成热，放入鸡脯肉丁，大火翻炒，待肉色发白，肉熟后，盛出备用。

.重新开火，锅内下油，大火将油烧至7成热，放入干辣椒，瓣酱，放入葱姜蒜片，爆出香味，继续翻炒个两分钟2分钟。

随即放入料酒，盐，醋，一点白糖，鸡粉，老抽，生抽，放入炒好的鸡丁，转大火翻炒，最后放入一点花生米，装盘上桌。

打开冰箱，又拿出了排骨，打算做一道红烧排骨。

猪肋排切成小段后，烧开水过掉一遍血水。放入高压锅中炖5分钟左右捞起备用。

又拿出红辣椒去籽切丝，大蒜切碎，香菜切碎备用。

锅烧热放入适量花生油烧至七成热倒入排骨炸片刻，捞出控油，放置一边备用。

锅里留油，放入辣椒，大蒜，炒香，随即倒入排骨，放入瓣酱，酱油，翻炒均匀，再放一点盐调味。

随后放入高汤煮开，熬至汤汁快收干，随即装盘。

又做了两道菜，全部摆上了餐桌，摆放好了餐具，苏寒了一眼时间，已经8点多了。

正想打电话给林允儿，询问她什么时候下班来着。

啪的一声，门打开了，苏寒转头去，玄关处站着几个莺莺燕燕的女孩。

“苏寒欧巴！”

林允儿快速的换好了鞋子，随即直接跑到了苏寒的面前，扑进了他的怀里。

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